Yalpiz Paleo bormi?

Sariq yillar mobaynida sodir bo'ldi, biz "BC" davrida yaxshi gaplashmoqdamiz. Sizni ajablantiradimi? Men emas! Mening tajribamda sariyog 'ba'zi oziq-ovqatlarga "ta'sir etish" yoki "buzish" ta'siriga ega. Siz ko'pchiligi bug'langan sabzavotlar, portlashlar, kartoshka (Paleoda ovqat emaymiz). Lekin yog'ning nima ekanligini bilasizmi?

Yog 'haqida

Ko'pchiligimiz hayotimizda bir nuqtada yog' bor edi. Agar bo'lmasa, yog 'yog'ning aynan yog'dan ajralishi hisoblanadi.

Yangi sut yoki muayyan turdagi kremlarni yiringlash orqali sariyog 'tayyorlashingiz mumkin. Sutdan sigirdan sut va kremi ishlatilganda, echki suti yoki qo'y suti ishlatilgan. U osongina uzoq vaqt davomida saqlanib, bugungi kabi ko'plab turdagi ziravorlar sifatida ishlatilgan. Do'kondan sotib olingan yog 'haqida qiziqarli fakt shundaki, ayrim savdo sotuvchilar sarot shaklida sariyog' rangini qo'shib, ozgina sariq ko'rinish olish uchun rangni annattoga qo'shadilar. Yog 'Paleo bormi? Saralash.

Paleo va Paleo emas

Sariyog 'tarkibidagi sut tarkibidagi moddalar mavjud va u Paleo emas. Shunday qilib, Paleo qanday bo'lishi mumkin?

Paleoanlarning aksariyati (yog'ga sezgir bo'lmaganlar) sut tarkibidagi moddalarni ajratish va ularni olib tashlash uchun organik / o't moyi yog'ini aniqlab beradi. Bu juda murakkab, ammo aslida juda oddiy. Siz "sut mahsulotlari" ni olib chiqib ketasiz va siz sut tarkibida bo'lmagan narsa bilan qolasiz.

Maslahat: Sut mahsulotlari sizning istagingiz bo'lmagan yallig'lanish va boshqa muammolarga sabab bo'ladi.

Hammasi tomonidan tayyorlangan ushbu ajoyib maqola, sariyog 'haqida batafsil ma'lumot beradi, shuningdek, maqola oxiriga qadar sariyog'ini qanday aniqlab berish bo'yicha qo'llanma beradi.

Ghee nima o'zi

Ghee yog'da aniqlangan. U odatda Hind oshxonasida topiladi. Ko'pincha Hindistonning Ghee shahrida non va pishiriq turi mavjud.

Ammo Paleo emas, non, keyingi nuqtaga.

Paleo turi rejimida ghee eng yaxshi sariyog 'o'rniga ishlatiladi. Shuning uchun, siz tuxumni tayyorlashingizdan oldin qovoqqa ghee qo'sha olasiz, bug'doyli sabzavotlarni qo'shasiz yoki konservativ ravishda pishirilgan shirin kartoshkaga qo'shasiz.

U fermer yoki organik bo'lishi kerakmi?

Qisqa javob ... YES.

Bu faqat yog 'kelgan hayvonlarning sog'lom, o'zgarmas mahsulot ekanligini anglatadi. Bu ular va biz uchun yaxshi.

Oldin Ghee sotib olsam bo'ladimi?

Siz o'zingizning quyi pulingizdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Siz va men kabi odamlar uchun faqatgina ghee qilish uchun bir necha kishi bor. Bu dunyodagi eng mashhur Ghee brendlaridan biri OMGE. Faqat organik, o'tdan tayyorlangan va pasterizatsiyalangan ingredientlardan foydalangan holda kichik guruhlarda ishlab chiqariladi.