Suprme Sos Recipe
Suprme Sousu tovuq velouté sosini og'ir krem bilan boyitgan holda tayyorlangan sous hisoblanadi.
Suprme Sous - bu sote qilingan tovuq uchun ideal taomdir. Bundan tashqari, bir qator boshqa klassik soslar - masalan, javon, qo'ziqorin yoki "Aurora" soslari ham qurilgan.
Bundan tashqari, qarang: Ota Soslar
Sizga nima kerak
- 1 quart tovuq gavhari
- 1 stakan og'ir krem
- 1 osh qoshiq sariyog '
- Kosher tuzi
- Oq qalampir (yangi er, ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Og'ir quyuqlashtirilgan kostryulchada, qaynatgichning quyi qismidagi xira kremni yaxshilab qizdiring, lekin uni qaynatib yubormang. Qoping va iliqroq tuting.
- Velutetani alohida idishdagi isitgichni o'rtacha haroratda qizdiring. Bir qaynatishga keltiring, so'ngra qaynoq qaynatib yuboring va taxminan 5 daqiqaga kamaytiring yoki jami miqdordan taxminan bir chashka tushirgunicha kamaytiring.
- Iliq kremni velutere aralashtiramiz va bir lahza qaynatib oling.
- Yog ', makaron tuzi va oq qalampir va faqat limon sharbati bilan ta'mga mavsumida aralashtiring. Tuzli suyuqlikni chalib, darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 90 mg |
| Natriy | 95 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 17 g |