Amerikaliklar qisqichbaqani yaxshi ko'radilar. Amerikada yiliga 650 million funt sterling bo'lib, dunyodagi boshqa mamlakatlardan ko'ra ko'proq. Shunday bo'lsa-da, Amerikada qisqichbaqalarimizni to'ldirish uchun etarli qisqichbaqalar etarli emas. AQSh yiliga yana 200 million funtni import qiladi. Qisqichbaqalar nafaqat juda to'yimli, u Qo'shma Shtatlardagi eng mashhur xaykalchalar. Oziq-ovqat mahsulotlarining qisqichbaqani etishtirishga bo'lgan ehtiyoji tufayli ko'plab sotuvlar va yil davomida sotiladi.
Bu tanlovga, salatlarga, cho'chqalarga va, albatta, asosiy taom sifatida mashhur tarkibiy.
Qisqichbaqalar tarixi
Keres so'zi o'rta ingliz qisqichbaqalaridan keladi , ya'ni "pigment" yoki qobig'ining o'zi. 7 asrda qisqichbaqalar va boshqa dengiz maxsulotlari xitoylik dietaning ko'pchilik qismini tashkil etgan va bugungi kunda ham shunday.
1280 yilda Marko Polo Xitoy bozorlarida, jumladan, qisqichbaqalardagi dengiz maxsulotlarining mo'lligi haqida gapirib berdi. Karidesni yig'ish 17 asrga to'g'ri keladi, bu erda Louisiana bayou aholisi noziklikni to'plash uchun aylana bo'ylab 2000 futga yaqin masofani bosib o'tardi. 1917 yildan keyin mexanizatsiyalashgan qisqichbaqalar etishtirilmadi.
Bubba Gump shrimp Company History
Qisqichbaqalar AQShda o'nlab yillardan buyon ommabop bo'lib kelgan, ammo 1994 yilgi "Forrest Gump" filmining chiqarilishi filmda Bubba Gump shrimp kompaniyasining kurgazma hikoyasini bergan qisqichbaqalar uchun yangi xushyoqishni keltirdi. Shuningdek, bugungi kunda ham xuddi shu ishda hozir bo'lgan mashhur nomga ega bo'lgan juda mashhur yengil ilhom manbai bo'ldi.
Filmda Tom Hanksning asosiy belgisi Forrest Gump Maykl T. (Mykelti) Uilyamson tomonidan ijro etilgan maxsus Benjamin Buford Blue bilan do'stlashdi. "Bubba", Uilyamsonning xarakteriga laqab qo'yilgani kabi, qo'shinlardagi do'stliklari davomida qisqichbaqalar haqida gapirdi. Bubba urushda halok bo'lgan, ammo Forrest Gump o'z kemasida kemiruvchi kapitan bo'lishga muvaffaq bo'ldi.
U Garri Sinis tomonidan o'ynab, leytenant Dan tomonidan olib kelingan kuchli bo'ronga qadar muvaffaqiyatsizlikka uchragan edi, "Sizning Xudoyingiz bu do'zaxda qaerda?" Bo'rondan so'ng, "Jenni", Gumpning qayig'i, faqatgina qisqichbaqa kemasi bo'ldi va u juda muvaffaqiyatli bo'ldi.
Qisqichbaqalar va qiyma tarixi
Ikkita tashqi ko'rinishsiz oziq-ovqatlar birlashtirilganda, masalan, qisqichbaqalar va guruchlarga o'xshab, qanday qilib hayron bo'lish odatiy hol. Bularning hammasi Muskogi mahalliy amerikaliklar bilan Misrdan oziq-ovqat uchun turli usullar bilan boshlangan. Gurjiston, Alabama, Janubiy Karolina, Shimoliy Karolina va Luiziana singari AQShning janubiy shtatlarining qirg'oqbo'yi mintaqalarida qisqichbaqalar mo'l-ko'lchilik bilan aralashtirilganda, taom arzon va qulay ovqat bo'ldi. Endilikda u restoranning menyusida, ovqatlanish kitoblarida va AQShning barcha oilaviy jadvallarida uchraydi. Ovqatlanishning ko'p qirrali tomoni o'zining festivali va ovqatlanish kitobiga ega bo'lishiga imkon berdi. Agar siz hech qachon qisqichbaqalar va go'shtni o'zingiz uchun sinab ko'rmagan bo'lsangiz, bu Creole-Style qisqichbaqasimon va sho'rvalar retseptini sinab ko'ring.
Qisqichbaqalar va qisqichbaqalar ta'riflari haqida batafsil:
• qisqichbaqani tanlash va saqlash
• Qrim qisqartirilishi kerakmi? TSS
• Tosh qisqichbaqasi nima? TSS
• qisqichbaqalar uchun pishirish maslahatlar va maslahatlar
• qisqichbaqalar ta'riflari
Ovqat kitoblari
| • | Bubba Gump shrimp Co. Cookbook |
| • | Totally qisqichbaqalar |
| • | Ultimate qisqichbaqalar kitobi |
| • | Baliq va Qisqichbaqasimonlar |
| • | Ko'proq ovqatlanish kitoblari |