Meva mavsumi uchun juda ko'p usullar mavjud va ular qisqichbaqalar va g'ovaklar tayyorlashadi. An'anaviy Lowcountry nonushta qisqichbaqalar va kulrang odatda tuz va qalampir bilan tajriba qilingan va qaymoqli toshlardan yasalgan sutli qisqichbaqalar oddiy aralashmasi.
Ushbu qisqichbaqalar va guruchlarning bu baharatlı versiyasi Creole aromalari bilan tayyorlangan. Pomidorlar, Creole ziravorlar, pastırma, dilimlenmiş yashil piyoz va qo'ziqorinlar uni kremlli grits yoki kraxmalli piroglarga xizmat qilish uchun juda mazali taomga aylantiradi. Kremlni xohlagancha ozgina yoki oz miqdorda ziravorga keltiring va qo'shimcha tug'ralgan sabzavotlardan tayyorlang. Yashil yoki qizil qalampir, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan seldereyga ajoyib qo'shimchalar kiritiladi.
Shuningdek qarang
Sho'rlik Etouffee
Achchiq tovuq va guruchli qisqichbaqalar
Sizga nima kerak
- 4 bantli cho'chqa (tug'ralgan)
- 6 dan 8 ountsga yangi qo'ziqorin (kesilgan)
- 1 1/2 lira qisqichbaqalar (tozalangan va tozalangan)
- 2 osh qoshiq sariyog '(agar kerak bo'lsa)
- 1/2 chashka yashil piyoz (kesilgan)
- 1 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- 1 ta (14 1/2 ons) pomidor (tug'ralgan)
- 1/2 choy qoshig'i Kreol ziravori
- Choy sarimsoqi kukunlari
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- Tuzning ta'mini tuzlash
- Majburiy emas: tuproqli chakana qalampir yoki Tabasco chashmasini
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha issiqda katta tandirda cho'chqa pishganicha pishiriladi, lekin keskin emas. Yupqa qoshiq bilan cho'chqa quritgichini qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Qo'ziqorinlarni skovorodkada drenajlarga qo'shing va shunchaki chayqatkaga aylantirib, pishirib, aralashtiring.
- Skillaga qisqichbaqani qo'shing. Tandirda etarlicha dori bo'lmasa, ba'zi sariyog 'qo'shing. Pishirish, aralashtirish, 1 daqiqa.
- Dililgan yashil piyoz va maydanoz qo'shing; taxminan 1 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring.
- To'ldirilgan pomidorni, kreolli ziravorlarni va sarimsoq kukunini qo'shing. Bir xolga keltiring va taxminan 1-2 daqiqaga qaynatiladi, yoki qisqichbaqalar pishadi va suyuqlik kamayib, bir oz qalinlashguncha.
- Yangi erga qora qalampir qo'shing.
- Taste tuz va kasein qalampiri yoki Tabasco qo'shing.
- Kremli xashak , pishloq pishlog'i, polenta yoki pishiriqlar krevetkalarida xizmat qiling. Tayyor pishirilgan cho'chqa garniturasi.
Reader izohlari va takliflar
- "Xotinim bu qisqichbaqalar bo'yicha o'zining qisqichbaqalar versiyasiga asos soldi va u yana ko'plab ingredientlarni (qo'ziqorinlar, yashil piyoz va hk) qo'shdi, ammo bu retseptning bazasi yaxshi, biz bu taomni yana qaytamiz". Ibrohim
- "Men juda yaxshi ko'radiganlar emasman, lekin hozir men hozir juda ko'p do'stlar bu kombinatsiyani sinab ko'rishimga harakat qilishdi va nihoyat men qildim - qanday ajoyib taomni o'tkazib yubordim. " DJ
Siz ham shuni qila olasiz
- Oddiy pishirilgan pichan pichoqlar
- Qo'rqinchli qiymali dog'lar
- Sriracha Mayonez bilan qisqichbaqalar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 360 mg |
| Natriy | 1,117 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 44 g |