Qo'ziqorinlar, mol go'shti suvi va qizil sharob sho'rvalaridan tayyorlangan pishiriqlar tayyorlash uchun mazali va oddiy taom tayyorlaydi. Xizmat qilishdan oldin uni yaxshilab pishirishga ruxsat berish uchun tegishli vaqtga ega ekanligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, go'shtga juda ko'p pul sarflash kerak bo'lmasa ham, bu taom uchun sifatli kesilganligiga ishonch hosil qiling.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 - 2 funt
- sirli maslahatlar, kub
- 4 osh qoshiq un, bo'lingan
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 6 dan 8 gram unli dilimli qo'ziqorin
- 1/2 chashka mol go'shti
- 3/4 chashka qizil sharob
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- 3 osh qoshiq un bilan mol go'shtini olib tashlang. O'rtacha yuqori haroratda katta tandirda issiqlik yog'i. Har tomondan mol go'shti; qo'ziqorinni qo'shib, taxminan 4 daqiqa davomida pishirib, aralashtiramiz. Sigir suvi va sharobni qo'shing; Hamma sekin idishga soling. Tuz va qalampir qo'shing; qopqog'ini yoping va 6 dan 8 soatgacha pishiring.
- Go'shtni olib tashlang va bir chetga qo'ying. Suyuqlarni o'rta qozonga solib, qaynatib oling. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
- Qolgan 1 osh qoshiq unni taxminan 1 osh qoshiq sovuq suv bilan qo'shing. Barmoqlarisiz aralashtiramiz, so'ngra qaynab turgan suyuqlikka aralashtiring. Qovurilgan holga kelguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ziravorlarni tatib turing va sozlang. Mol go'shti va qo'ziqorinlarni suyuqliklarga qo'shib, qizib ketadi.
Guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 395 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 112 mg |
| Natriy | 648 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 40 g |