Zombi mashhur tiki kokteyli. Rum va mevalar bilan to'ldirilgan va siz yaratadigan eng kuchli mexnatlardan biri sifatida tanilgan. Muammo shundaki, hech kim uni qanday qilib bajarishga rozilik bermaydi!
Zombie tarixi
Zalli zombi kokteylining sirlari tiki sahnasining dastlabki kunlarida boshlangan. Bu yangi tropik plitalar rahbarlarining ikki nafar shafqatsiz raqobatda bo'lgan vaqti bo'ldi. Don Palmer va Viktor Bergeron (Trader Vicning shon-sharafidan) o'z retseptlarini mahfiy saqlab turishgan, hatto hatto o'z maxfiy kodlarini maxfiy kodlar bilan shifrlashlari sir emas.
Donning 1934 yilgi zombi yaratganiga ishonishadi. Gary Regan " Mixologiyaning quvonchi " da Nyu-Yorkdagi 1939-yilgi Jahon yarmarkasida birinchi bo'lib Hurricane Bar-da xizmat qilganini qayd etadi.
Bu maxfiylik o'sha paytdagi ish uchun juda yaxshi bo'lishi mumkin edi, ammo mashhur retseptlarni qayta tiklashni istagan zamonaviy barmenlar uchun muammo tug'diradi. Har bir mevani aniq belgilashga urinib ko'rganingizni tasavvur qiling va 9 ta tarkibiy qismga yoki undan ko'proq bo'lishi mumkin bo'lgan kokteylga quyiladi.
Bu bizni bir xil sharob uchun juda ko'p retseptlar bilan qoldiradi. Har holda, bu juda murakkab va siz ulardan biron biriga ega bo'lishni istasangiz, sizda eng yaxshi jihozlangan bar mavjud .
Zombi kokteyli haqida nimani bilamiz:
- Rum, va juda ko'p! Ro'yxatga doimo engil va qorong'u rom kiradi, ba'zilari esa uchinchi (odatda 151-rum) qo'shimchalar.
- Meva sharbati. Passionfruit buyuk zombi uchun kalit bo'lib tuyuladi, lekin u erda u to'q sariq, ananas va / yoki papayya bo'lishi mumkin.
Eng mashhur retseptlardan ikkitasi quyida. Qaysi birini tanlasangiz, u ajoyib, baxtli soatlar, tropik yozgi ichimliklar yoki dahshatli Xellouin bayrami kokteyli uchun ajoyib sharob bo'ladi. Bundan tashqari, Donga atalgan Zombie Punch nomli klassik tiki kokteyli ham bor.
Zombie mexnat ta'rifi
Ushbu birinchi retsept Dale DeGroffning " Kokteyl mahorati" kitobidan olingan .
Sizga nima kerak
- 1 gram
- ochiq rum
- 1 gram
- qora rum
- 1 gram
- to'q sariq rangli shakar
- 1/2 ons
- limon sharbati
- 1/2 ouns ohak sharbati
- 1 1/2 untsiya
- apelsin sharbati
- 1 1/2 gramm ehtiros mevali pyure (yoki sirop)
- 1/4 ons
- grenadina
- 2 dashes
- Angostura bitterlari
- 1/2 unts 151-mustahkam qora rum (ixtiyoriy)
- Garnitür: yalpiz va mevsimsel mevalar
Buni qanday qilish kerak
- Ingredientlarni muzli mexnat shakarga soling .
- Yaxshilab silkiting .
- Muz bilan katta shisha ichiga torting .
- Majburiy emas, tayyor sharobning yuqori qismida yuqori darajada himoyalangan rum.
- Yalpiz va meva bilan garnitur.
Gary (Gaz) Reganning Zombie № 2
Regan Mixologiyaning quvonchida ikkita Zombie retseptini o'z ichiga oladi. Bu ikkinchi va u Jeff Berri'nin " Beachbum Berry" ning Grog Log jurnaliga (2003) moslashtirilganligini ta'kidlaydi .
Ushbu ichimlikni yaratish uchun quyida keltirilgan mexnat choysheriga quying:
- 1 gramlik qorli rom va har bir anejo va engil vazni 1 gramm
- 3/4 gramm har bir applejack , papayya nektar va ananas suvi
- 1 ounce yangi ohak sharbati va 1/2 ons oddiy syrup
1/2 onslik 151-parallel rumli suyuqlik va tepa qismini silkiting. Maraşchinli gilos, ananas nayzasi va yalpiz gullari bilan bezang.
Zombi mexnatiga oid qo'shimcha maslahatlar
Ulardan faqat ikkitasi zombi retseptlari mavjud. Kaiser Penguinning Zombie Recipe Comparison-da ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin.
Ushbu retseptlardan ko'rinib turganidek, zombi uni kimga aralashtirishga qarab butunlay boshqacha lazzat olishi mumkin. Siz ko'rgan har bir tiki barda ham xuddi shunday.
Shisha va muz. Shisha idish va muz zombiya bilan yana bir jumboq. Ba'zi retseptlar buzilgan muzni aniq ko'rsatib turibdi , boshqalar esa oddiygina "muzli shisha" deb aytadilar va boshqalar muz bo'lmasligini aytishadi. Shaxsan men, muzni zarur deb hisoblayman va hech qachon uni o'tkazib yubormayman.
Zombi doimo baland bo'yli oynada xizmat qiladi. "Zombi shishasi" deb nomlangan maxsus oyna mavjud va bu o'rtacha o'rta qavatning 12 ta untsiyali versiyasidan yoki ko'zoynagini chizishdan boshqa narsa emas.
Ba'zi barmenlar, uni tropik ko'rinishga ega bo'lgani sababli , bo'ronli shisha bilan xizmat qilishni xohlashadi.
Zombi mexnati qanday kuchli?
Zombi romga to'lib-toshgan, shafqatsiz baquvvat ichimlikdir, lekin qanchalik kuchli ? Siz tanlagan Zombie retsepti - bu dunyoni farqga keltiradi!
Keling, birlamchi rumlarning 80 ta himoyalangani, kurakao va applejack 60 ta isbotlangan, deb hisoblaymiz va biz 151 rum floatni o'z ichiga olamiz.
Bu holda, ushbu ikki retsept quyidagicha qo'shiladi:
- DeGroffning zombi: 18% ABV (36 ta isbot)
- Reganning zombi № 2: 25% ABV (50 ta isbot)
Farqi muhim, chunki Regan retseptida applejack bilan birga dastlabki uch rumdan to'liq 4 gramdan foydalaniladi. DeGroff-ning retsepti jami atigi 3 1/2 gramm suyuqlikdan foydalanadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 9 mg |
| Uglevodlar | 66 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 1 g |