Anjio Xollball - bu zamonaviy mexnatlardan biridir va u har bir barmenni sinab ko'rishi va har bir barmen bilishi kerak . Dale DeGroff 1900 yillarning boshlarida kubalik barmenlar uchun sharaf deb 2000 yilda ichimlik yaratdi.
Ayunjo (yoki qadimgi) rom, albatta, bu sharobni ishlab chiqaradi, shuning uchun u tarkibida yoki to'q sariq (bu Cointreau - munosib o'rinbosari) o'rnini bosa olmaydi. Bu, shunchaki ajoyib aralash sharobdir, ayniqsa, yoz uchun yoki Karib dengizi ta'mini juda mevali qilmasdan xohlagan vaqtda.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 gramlik rum (
- añejo )
- 1/2 ons
- apelsin kurakasio
- 1/2 ons
- ohak sharbati
- 2 dashes
- Angostura bitterlari
- 2 untsiya
- zanjabil pivo
- Garnitür: 1
- ohak g'ildiragi
- G arnish: 1 apelsin suyagi
Buni qanday qilish kerak
- Muz bilan to'ldirilgan shag'al oynasida rum, kurakoyon, ohak sharbati va tish oching.
- Yuqori zanjabil pivosi bilan.
- To'q rangli va ohak bilan bezang.
Nima uchun Dale DeGroff ismini bilishingiz kerak
Dale DeGroff zamonaviy mixologiya ustalaridan biridir. Uning taxallusi "King Cocktail", va u barda orqasida o'nlab yillik tajribasi bilan zamonaviy mexnat sahnasiga aylanishda muhim rol o'ynadi. Shuningdek, u barmenning kutubxonasi uchun zarur bo'lgan " Cocktail of the Craft ", shu jumladan, bir qator bartender qo'llanmalarini yozgan.
Bugungi eng yaxshi barmenlar ko'pchiligi DeGroffga afsonaviy deb qarashadi va u bir qancha hayajonli kokteyllarni ishlab chiqdi. Ulardan ikkitasi "zamonaviy klassika" ni ko'rib chiqishimiz kerak.
Anejo Xollbol va Irlandiyalik Blond ham yaxshi tayyorlangan kokteyllarni yaxshi ko'ramigan klassik uslubga ega, ular sahnaga yangi qo'shimchalar. Ular DeGroffning mahoratini va uslublarini namoyish etadilar va, albatta, unutilmas ichimliklardir.
Irlandiyalik Blond - 2 grammlik Mixli Kollinz ingliz viskisi , 3/4 gramm apelsin kurakasio, 1/4 oz unli Fino sherisi va apelsin bitkisi aralashmasi. Ildizda to'q qizil pulni ifloslanishidan oldin u aralashtiriladi, keyin kokteyl stakaniga o'raladi .
Anejo-Xollbol qanchalik kuchli?
Anejo-Xollball 17 foiz atrofida ABV (28 ta isbot) , bu esa baxtli soatlar va dangasa kunduzlar uchun qulay ichimlikni yaratadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 9 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |