01dan 09gacha
Baliqni miqyoslashtirishni boshlang
Holly Heyser Ko'pgina odamlar o'zlari va oilalari uchun iqtisodiy va bo'sh vaqtlarida baliq qilishni yaxshi ko'radilar. Aslida, baliq ovlashdan oilalarini oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun ishlatadigan ko'plab shaxslar bor. Yaqin atrofda lager yoki baliq ovlashni xohlaysizmi, tozalash, ichish va baliqni o'lchash siz uchun juda murakkab emas.
Baliqni ushlab olganingizdan so'ng , baliqlarni suv ustidagi stingerga osib qo'yib qo'ying, so'ngra sovuq muzli suvga soling. Bu sizning baliqingizni yangi va yoqimli qiladi. Siz kechki ovqat uchun uni muzlatib qo'yishni xohlaysiz yoki uni darhol tayyorlay olishingiz uchun darhol tayyorlashni boshlashni xohlaysiz. 1-2 soat ichida baliqni tozalashni maqsad qilib oling, shunda u buzilmaydi. Bundan tashqari, quritilgan baliqlar tarozilarni toza vaqtni olib tashlashni qiyinlashtiradi.
Scaling-ni ishga tushiring
Tashqaridan yoki siz osongina tozalanadigan joydan toping, chunki tarozilar uchib ketadi. So'ngra, baliqni o'lchash uchun eng qulay vositani ushlang: yog 'pichog'i. Ular siz sotib olishingiz mumkin bo'lgan maxsus scalers qiladilar, lekin sizga kerak emas. Baliqni miqdori bir qo'l bilan qattiq ushlab, pichoq bilan quyruqdan boshgacha qozonish orqali boshlang.
02 ning 09
Qirralargacha o'lcham
Holly Heyser Baliqning yuqori qismida va suyaklarning yonida tarozilarni olgach, quyruqni tozalashni eslaysiz. Baliqlarni qattiq bosmaslikka yoki baliqlarni cho'ktirmaslikka harakat qiling va terini o'rab olish uchun suyaklar atrofida ehtiyot bo'ling.
03 dan 09 gacha
Yoqa o'lchab oling
Holly Heyser Baliq yoqasini unutmang. Bu odatda eng mazali qismdir, lekin odatda butunlay o'tkazib yuboriladi.
04 da 09
Kesishni boshlang
Holly Heyser Fileto pichoqning uchini shamolga siljitib, ichish jarayonini boshlang. Baliqdan, ichaklardan va bosh tomondan yuqoriga qarab ajrating.
05 dan 09 gacha
Gillsga cheking
Holly Heyser Pichoqni suyak qismi orqali majburlash orqali kesib oling. Bu qism pelvis suyaklari (baliq qorni ustida juftlangan) va pastki jag'ning tagida yotadi.
06 dan 09 gacha
Qutblarni olib tashlang
Holly Heyser Qulupnoklarni boshning tagiga yaqinlashib, tutib olib, har bir narsani bog'langanday his qilasiz. Bu joyni chimchilab, butun tashqarini tortib oling. Katta baliqda siz pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesishingiz kerak bo'ladi.
07 of 09
Jigarni qirib tashlang
Holly Heyser Baliq orqa miya bog'langan jigarni chiqaring. Keyinchalik, suyuqlik idishining qoldiqlarini kesib tashlang, ya'ni bu bo'shliqqa o'zini oqlaydigan oq qop.
08 of 09
Gillsni qirib tashlang
Holly Heyser Gillalar sizning baliqlarga achchiq lazzat bag'ishlaydi va uni tezda buzadi. Jiltsiyani hosil qiladigan kamonning har ikki tomoniga biriktirilgan joyda ularni kesib tashlang. Siz oshxona makaslaridan yoki pichoqdan foydalanishingiz mumkin. Kichkina baliqda siz ularni faqatgina yutib yuborishingiz mumkin.
09 dan 09 gacha
Gills ni olib tashlang
Holly Heyser Qo'shimchalar kesilgach, siz gillalarni olib tashlashingiz mumkin. So'ngra, balchiqli va mayinlangan baliqlarni muzli suvda yaxshi yuving. Uni pishirishga tayyor bo'lmaguningizcha buzilgan to'shakda ovqatlaning.