Siz baliq masalalariga munosabatingiz
Ko'pchiligimiz o'z baliqni ushlab turadigan bo'lsak, ularni yutish quvonchlari faqatgina do'stlarimiz va oilamizga xizmat qilishdan juda ustundir. Axir, bir necha soatlab atrofida suzib yurgan qizarib pishgan baliqning jozibasi kuchli.
Lekin baliqni mishandling ovqat sifatini yo'qotishiga olib kelishi mumkin, siz ularni xarid qilishdan yaxshiroqdir . Yo'lga tushishingiz kerak bo'lgan baliqni eng yaxshi ovqatlantirishi uchun qanday qilib erga tushish va tutishingiz kerak:
- Ularni tezda yerga qo'ying. Baliqni bir necha daqiqalar yoki hatto soatlab o'ynash qiziqarli bo'lishi mumkin, lekin baliq tezda tezroq tushib ketganidan ko'ra ko'proq kambag'al stolga tushadi. Baliqni tezda torting va siz kutmoqchi bo'lgan baliq uchun to'g'ri chiziqdan foydalaning: Agar 10 balli baliqni qo'lga olishni xohlasangiz, 10 funtli chiziqdan foydalaning.
- Ularni boshiga urib qo'y. Baliqni kemaga olib borganingizda hayratda qoldiring. Kichkina beysbol tayog'i yoki ustunga mixlash uchun yog'och dublka bilan ishlating. Bu sizning sovutgichingizda baliqlarni o'zlarini kaltaklashiga to'sqinlik qiladi, bu go'shtni shikastlashi mumkin.
- Ulardan qon ketish. Bu tortishuvlidir, chunki aslida siz baliq uchun qiziqarli bo'lmagan jonli baliqni qonga aylantirasiz. Men kamdan-kam hollarda, shiraklarni, ko'k baliqni yoki orkinoslarni yutmoqdamisiz - bularning barchasi juda katta yoki sovuqni tezda sovutish kerak yoki ichki ichida issiq ishlaydi. Eng yaxshi ovqatlanish sifati uchun baliqni tezda salqinlashingiz kerak. Agar buni qilishni tanlasangiz, suyakni sezmaguningizcha quyruqdan bir dyuym orqaga qarab kesing.
- Ularni darhol muzga tushiring. Hatto sovuq kunlarda ham, sizni ushlashingiz kerak. Baliqlar sovuq bulishi mumkin bo'lgan haroratlarda ham talaşlar. Katta muzlatgichni juda ko'p muz bilan olib keling va baliqlarni o'ng tomonga (go'yo ular suzayotgan kabi) joylashtiring. Sizning sovutgichingiz tsilindrga ega ekanligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun siz eritma suvini to'kib tashlaysiz - baliq suvda bo'lishini xohlamaysiz.
- Agar siz muzni olib kelolmasangiz, baliqlarni soyada saqlang, suvga chiziqda saqlang, uni qumga qo'ying (spotni belgilang!) Yoki buni sinab ko'ring: Baliqni qonga botirib, uni darhol ichib oling. Baliqni yangi yashil barglar yoki dengiz o'tlari bilan o'rab, uni topadigan eng go'zal joyga qo'ying.