Oh, kamtar pishirilgan kartoshka. Ba'zilarga, bu faqat shingil, shingil, shingil, mahalliy stakanchangiz plastinkaga tushib ketishi mumkin bo'lgan narsa, deyarli oxirigacha, chunki ular biftekni o'zlari olib kelisholmasligini bilishadi. Boshqalar uchun bu o'z-o'zidan taom, yog ', qaymoq, cho'chqa va cho'chqa go'shti bilan to'lib-toshgan , ehtimol salat yoki sho'rva kosasi bilan bog'langan bo'lishi mumkin.
Ikkala tomon ham, pishirilgan kartoshka arzon, yaxshi qorin bo'shlig'idir.
Siz oziq-ovqatingiz dollarini cho'zishga yoki Taco Seshanba kuniga (Kartoshka Ptuesdays, kim?) Qiziqarli alternativni qidirmoqdamisiz, pishirilgan kartoshka sizni xursand qilish uchun kafolatlangan.
Bitta muammo, pishirish uchun bir soat vaqt oladi. Bu vaqt mobaynida faol ovqatlanishingiz kerak emas, lekin ularni bir soat oldin boshlashni unutmang. Agar stolga shoshilinch taom berishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, kartoshka pishirilgan, aksariyat odamlar shunday fikrda.
Tez va zerikarli pishirilgan kartoshka
Vaqtni tejash uchun kartoshkani mikroto'lqinli qilib qo'yishingiz mumkin va u albatta ovqat pishiradi, lekin u yumshoq va engil bo'ladi. Bu tezroq, albatta, lekin kraxmalli xaltadan qaynab ketish juda qiyin.
Pastda tasvirlangan pishirilgan kartoshka usuli kartoshkani mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa davomida pishirishni va undan keyin teri yaxshi va chinorli bo'lishini ta'minlash uchun uni o'chirishni o'z ichiga oladi. Axir, chiriyotgan terining pishirilgan kartoshkaning eng muhim qismi - yog 'va boshqa yupqa qatlamlardan tashqari.
Pishirish uchun eng yaxshi kartoshka nima?
Shuningdek, ba'zida Idaho kartoshkasi deb ataladigan kartoshka kartoshkalari eng yaxshi pishirilgan kartoshka qilishadi. Ular katta va kraxmalli, qozonli qorong'u teriga ega bo'lib, ular pechda juda chiroyli bo'ladi.
Pishirilgan kartoshka uchun qadamlar tez amalga oshdi
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Koser tuxumini mo'l miqdorda kosaga quying va uni yaqin tuting.
- Kartoshkangizni suv ostida cho'tka bilan tozalang, keyin ularni quriting.
- Bir vilka bilan har bir kartoshkani markazda bir marta qirib tashlang, so'ngra uni teskari o'girib, boshqa tomonga qoqib qo'ying. Bu kartoshka pishirishi uchun bug 'berishga ruxsat berishdir.
- Mikroto'lqinli kartoshkani beshdan olti daqiqagacha oshiring. Sizning oshxonangizda kartoshkaning alohida hidini bu nuqtada aniqlang. E'tibor bering, ikki kartoshka uchun mikroto'lqinli pechda 5-6 daqiqa etarli bo'lishi kerak. Agar siz to'rt marta ishlayotgan bo'lsangiz, siz 10 dan 12 daqiqagacha ko'proq kerak bo'lishi mumkin. To'rtdan ortiq narsa uchun, siz ularni bir vaqtning o'zida ikkita mikroto'lqinli qilib qo'yishingiz mumkin.
- Mikroto'lqinli kartoshkani tovoq paniga o'tkazing. Ehtiyot bo'ling, ular issiq! Ularning ustiga bir oz qo'shimcha zaytun moyini tortib, kartoshkalarni bir-biriga yopishtiradigan qilib, uni qorishtiring.
- Keling, Koser tuziga boring. Sizning qo'llaringiz endi yog'och bilan qoplangan, shuning uchun siz allaqachon to'ldirilgan idishga tuxum qo'yganingizga xursandmaysizmi? Kartoshkani serpushtga sepib, uni har bir kartoshkaning bir-biriga yopishtiradigan qilib qo'ying. Bilaman, ular issiq. Tuz bilan saxovatli bo'ling. Har qanday ortiqcha tushadi.
- Yog 'va tuzlangan kartoshkani pechga o'tkazing va to'g'ridan-to'g'ri o'choqqa soling. Agar biron-bir drenajni ushlab turish uchun pastki qavatdagi folga yoki pishirish varag'ini joylashtirishingiz mumkin. Taxminan 30 daqiqa pishirib yoki terilari qizg'ish va shishma kartoshka ichiga osongina siljmaguncha.
- Pishirilgan kartoshkani pechdan chiqarib oling. Ularni oching va yog ', smetana, yangi pichan va tug'ralgan pastırma bilan yoping.