Xitoylik shirin qora Susam sho'rvasining ta'rifi

Bu an'anaviy xitoylik shirin sho'rva retsepti qora shaffof urug'lar bilan tayyorlanadi va kul sochini oldini olishga yordam beradi. Ovqatdan keyin shirin, shamolda yoki peshin ovqatida va, albatta, dim sumda ovqatlanadilar. Ayniqsa, Gonkong va janubiy Xitoyda mashhur.

Istalgan holda shakarli shakar o'rniga Xitoy rok shakaridan (Osiyo bozorlarida mavjud) foydalaning.

Osh oshpazli bo'lsa-da, unga tegib turadigan bo'lsa, u ezilgan yong'oq, shredded hindiston yong'og'i yoki yumshoq tug'ralgan xitoy xurmolari bilan bezatilishi mumkin.

Sizga nima kerak

• 1 chashka guruch (uzun yoki g'alla)
• 1 stakan qora susamen urug'i
• 7 stakan suv
• 3/4 piyola shakar shakar (yoki ta'mga)

Buni qanday qilish kerak

1. Guruchni sovuq suvda kamida 1 soat davomida pishirish.
2. Qora chanqoq urug'ini o'rta va past haroratdagi qovurilgan idishda 1 dan 2 minutgacha xushbo'y hidi kelgunga qadar pishiring va shunchaki sigaret chekadi. Olib tashlang va sovuting.
3. Guruchni to'kib tashlang va 3 stakan suv bilan blender qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Blenderni chiqarib oling va tozalang.
4. Blenderdagi tovuqlarni maydalab, butunlay erga aylantiriladi va shirak hidi juda xushbo'y. Suvning 1/2 chashka qo'shing va qorishma kulrang xamir hosil bo'lguncha qisqartirilsin.

1. Aralashtirilgan guruch / suv aralashmasini Susam joylashtirishga qo'shing va aralashtiring.
2. Katta tandirda aralashmani qolgan 3 1/2 chashka suv va shakar bilan qaynatib oling. U qaynatilgach, issiqlikni pastga aylantirib, aralashmani qalinlashguncha (5 dan 8 minutgacha) pishiring.
3. Agar xohlasangiz, ezilgan yong'oq, shredded hindiston yong'og'i yoki yumshoq tug'ralgan xitoy kunlari bilan bezatilgan iliq xizmat qiling.

Eslatma: sho'rva qaynatilgach, doimo aralashtirmang yoki yiringlashadi va yong'in o'chirilishi mumkin. So'ngra no'xotning qanchalik qalin yoki ingichka bo'lishini xohlasangiz, sho'rvaga qaynoq suv qo'shing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	342
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	4 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	12 mg
Uglevodlar	56 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	6 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)