Pishirilgan tovuq go'shtlari iqtisodiy va juda mazali. Suyuqliklar ustidan tovuqni tayyorlash bu bilan kollagenni sindirishni va ho'l va go'shtli nam go'shtini keltirib chiqaradigan sosni lazzatlashiga imkon beradi. Qizil sharob tovuqni to'ldiradi va sabzavotlar sizning yon idishingiz bo'ladi.
Ushbu retsept haftaning oxirida xamirda qoldirgan barcha sabzi, piyoz va karaviz bo'lsa, mening sevimli narsalarimdan biri hisoblanadi.
4 xizmat qiladi
Sizga nima kerak
- 2 dan 3 tilim pastırma (tug'ralgan, yoki 50 gramm Bauchspeck, kubik)
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- Majburiy emas: 1/2 chigit (tug'ralgan)
- 1/4 chashka barcha maqsadli un (yoki jigarrang guruch uni)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Qora murch (yangi er)
- 1 1/2 funt tovuq uyasi (yoki 1 funt tovuqsiz tovuq uyasi, taxminan 6)
- 2 dan 3 sabzi (tilim)
- 2 yoki 3 bargli selderey (yoki 1/2
- kereviz , dilimlenmiş)
- Sarimsoqning 1 ta qovog'i (tug'ralgan)
- 1 chashka tovuq bulyoni
- 1 1/2 chashka qizil sharob
- 1 chinnigullar uchun yangi kichik bibariya
- 2 dan 3 gektar yangi kekik
- 1
- dafna yaprog'i
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan cho'chqa parchalarini qoshiq idishga soling, keyin piyozni va pechenizi qo'shing (ixtiyoriy) bir necha daqiqa davomida tez-tez aralashtirib. Pandan olib tashlang, iloji boricha cho'chqa yog'ini ko'p qoldiring .
- Agar zarur bo'lsa, ozgina yog'ni qo'shing. Unni, tuzni va qalampirni bir tovoq ustiga aralashtiring va tovuq tizzasidan yuqorisiga qo'ying. Tovuqning har ikki tarafida tovuq qahva.
- Piyozni va cho'chqa idishini va sabzavotlarni qayta qo'shing. Tovuq suvi va qizil sharobni qo'shing.
- Bibariya va kekikni oshxona idish bilan bog'lang. Men to'plamdagi iloji boricha ko'p barglarni qo'lga olishni yaxshi ko'raman, shuning uchun bibariya go'shtga tushmaydi va kechki ovqat paytida igna o'xshash barglarini boqishim kerak. Bundan tashqari, quritilgan o'tlarni, tuxum torbasi ichida har bir joyning 1/2 choy qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
- Barcha o'simliklar panaga joylashtiring. Tava ustida qopqoqni joylashtiring va 30 yoki undan ko'p daqiqa davomida qaynatib oling.
- Ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang. Agar qalin sous kerak bo'lsa, bir osh qoshiq unni uchta qoshiq suyuqlik bilan aralashtirib aralashtiring va panga qo'shib aralashtiramiz. Qalinligi uchun bir necha daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, smetana yoki "Schmand" (krema frâiche) qo'shing.
- Go'sht taxminan 30 daqiqadan keyin amalga oshiriladi, lekin bu taomning vaqti juda muhim emas. Agar siz kechki ovqatning qolgan qismi bajarilmasa yoki sizni chalg'itadigan bo'lsa, uni bir soatgacha pishirishga ruxsat berishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 698 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 146 mg |
| Natriy | 805 mg |
| Uglevodlar | 42 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 53 g |