Bu mashhur qovurilgan Buffalo qanotlari klassik ko'k pishloq po'stlog'i bilan xizmat qiladi. Ushbu versiya mukammallik uchun chuqur qovurilgan, lekin men buffalo qanotlarini engilroq pishirish uchun bu retseptni yaxshi ko'raman.
Agar siz ko'k pishloq po'choqlari uchun g'amxo'rlik qilmasangiz, bu uy qurilishi fermasi yoki mayda ziravorli mayonez bilan qanotlarga xizmat qiling.
Barcha tovuq qanotlarini ishlatish yoki ularni bo'g'imlarga kesib tashlash. Drumettes ham ajoyib, va ular goz. E'lonni qo'shish yoki oila ovqatining bir qismi sifatida xizmat qiling. Ular o'yin kuni yoki tokchalab olish uchun juda yaxshi.
Qanotlarni sousga tashlaganingizdan so'ng, ularni iliq yoki pastga xizmat qilish uchun pastga o'rnatilgan sekin idishga joylashtiring. Mehmonlar uchun mayda plitalar, peçeteler va soğutulmuş ko'k pishloq pishirilgan kichik idishlari bor.
Sizga nima kerak
- Moviy pishloq po'choqlari uchun
- 3/4 chashka mayonez
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq yangi maydanoz (mayda tug'ralgan)
- 1/2 stakan smetana
- 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
- 1 osh qoshiq oq sirka
- 1/2 chashka ko'k pishloq (yiqilib)
- tuz tuzi
- qora qalampir
- Qanotlar uchun
- 4 funt
- tovuq qanotlari
- tuz va yangi er qora qalampir
- chuqur qovurilgan yog' (mısır yağı, kanola yoki yuqori issiqlik aspir, yoki boshqa neytral lazzat yog'i)
- 1/4 chashka yog '
- Texas Piter yoki Frank Red Hot kabi 1/4 chashka issiq qalampir sosu
- 1 osh qoshiq oq sirka
Buni qanday qilish kerak
- O'rta piyoda mayonez, maydalangan sarimsoq, petrushka, smetana, limon sharbati, sirka va ko'k pishloq qo'shing. Lazzatlanganda, tuz va yangi erga qora qalampir qo'shing va qo'shing. Xizmatni bajarishdan oldin kamida bir soat qoplang va sovutib oling.
- Pechni 200 ° F darajasiga qadar isitib oling. Rackni katta og'riyotgan panjara yoki qovurilgan idishga joylashtiring.
- Qanotlar butunlay bo'lsa, uchlarini kesib, keyin ularni qo'shing.
- Tovuq qanotlarini koser tuzi va yangi erga qora qalampir bilan seping.
- Yog 'chuqur fritöz ichida 370 daraja issiqlik bilan isitiladi.
- Qovurilgan va pishganicha yoki taxminan 10 daqiqaga qadar qanotlarni yig'ib oling. Qovoqqa to'kib tashlash uchun panjaraga o'tkazing; keyingi partiyalarni tayyorlash vaqtida oldindan pishirilgan pechda iliq turing.
- Barcha partiyalar pishirilganida, qanotlarni katta idishga joylashtiring.
- Kichik bir yirtqichlardan moyni eritib yuboring; issiq sousda va sirka aralashtiriladi. Qanotlarini to'kib tashlang va qanotlarni yaxshilab torting.
- Pishirilgan bufalo qanotlarini ko'k pishloq po'stlog'i bilan xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Meatier drumettes butun qanotlari (drumettes and flats) o'rniga ishlatilishi mumkin.
Siz ham shuni qila olasiz
Achchiq Cajun tarzi tovuq qanotlari
Barbekyu sosida Achchiq Sekin qaynatilgan tovuq qanotlari
Issiq va achchiq tovuq tuxumdonlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 102 mg |
| Natriy | 293 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 28 g |