Agar odatiy Koreya yoki Koreyalik uyda yashasangiz, sizda oshxonada guruch pishirgichingiz borligi ehtimoldan yiroq, lekin sizni gulchani go'sht uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan vaqt kelishi mumkin. (Dushmani o'ylab ko'ring!) Agar siz tez-tez vaqt davomida yoki yo'lda bosilgan guruch baqiruvchisiz, ortiqcha guruchni pechka ustiga terlashni tasavvur qilish dahshatlidir. Ehtimol, guruch pishirgichining ko'plab ovqatlanish ehtiyojlarini qondiradigan zamonaviy qulayliklariga juda ham yaxshi egalar edingiz.
Afsuski, hatto guruch pishirgichi ham o'z chegaralariga ega. Pechga guruchni tayyorlash kerak bo'lgan vaqtlar bor. Bunga, kechki ovqat uchun oddiy ovqatdan ko'proq guruch kerak bo'lsa yoki guruch pishirgichi buzilmasa , Xudo uni taqiqlab qo'yishni o'z ichiga oladi. Ushbu holatlarning ikkalasida, go'shtni guruch pishirish, bu suyuqlikdan chiqishning yagona yo'li. Agar siz boshqa birovning oshxonasida, ayniqsa Koreya yoki Koreys bo'lmagan amerikaliklar bilan ovqatlanayotgan bo'lsangiz, unda guruchni qadimgi usulda qanday qilishni bilish foydali bo'ladi.
Ushbu oddiy qo'llanma bilan Koreya tarzi guruchni takomillashtirishni o'rganishingiz mumkin. Qo'rqmang, guruch pishirgichi sifatida oshpazning qobiliyatiga egasiz!
Eslatma: agar siz qon shakaringizni tomosha qilayotgan bo'lsangiz yoki boshqa tibbiy ehtiyojlar yoki xun cheklashlaringiz bo'lsa, jigarrang guruch uchun oq guruchni almashtirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 stakan oq guruch (qisqa don)
- 2,5 stakan suv (yoki guruch darajasidan taxminan 1 dyuym)
Buni qanday qilish kerak
- Boshlash uchun siz guruchni suv bilan yuvishingiz va bulutli suvni uch-to'rt marta yuvishingiz kerak.
- Shundan so'ng, chayqatgan guruchni mustahkam qozonga (mahkamlangan qopqoqli) soling va suv bilan yoping. Suv guruch darajasidan taxminan 1 dyuym baland bo'lishi kerak.
- Keyin issiqlikni yuqoriga aylantiring va guruchni qaynatib oling.
- So'ngra past haroratni pastga aylantiring.
- Qopqoqni olib tashlamang va guruchni 12-15 daqiqa davomida bug'lashni davom eting. Agar guruchni bug 'olish uchun qancha vaqt ketayotganiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uning to'qimasini va donishini baholash uchun tezkor ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.
- Nihoyat, siz issiqlikni o'chirib qo'yasiz, lekin qopqog'ini ochasiz. Bu guruchni besh daqiqa davomida bug'lashni davom ettirishga imkon beradi. Bu vaqtni kutganingizdan so'ng, guruchni yana takrorlang va uning to'qimasini baholang. Hali ham moyillikmi? Go'shtli guruchni ishlatmaguningizcha, bu juda past ovqat. Boshqa tomondan, agar guruch yumshoq va hush kelibsiz bo'lsa, ehtimol uni pishirgan bo'lasiz. Chindan ham pishirilgan guruchni qutqarish uchun hech narsa qila olmaysiz, ammo guruch pishirish qobiliyatini yaxshilagunga qadar yana urinib ko'rishingiz mumkin. Esda tuting, amaliyot mukammal bo'ladi!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 348 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 77 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 7 g |