Acacia'dan Wildflowergacha
Asal asal, siz aytasizmi? Ha va yo'q. Agar siz issiq, juda xushbo'y choyga aralashtirsangiz, asal turlari bilan ko'plab lazzat farqlari yo'qoladi, to'g'ridir. Shunga qaramasdan, ma'lum o'simliklar bilan oziqlanadigan asalarilar asalni chindan ham noyob lazzat rejimlari bilan yaratadi. Farqni tatib ko'rish uchun turli xil asalni to'g'ri tostga yoki pechenaga yoyib chiqing. Yoki, professional ustalar nima qilsalar, hammasini o'zlari ham jarlikka tashlanglar.
Fermerlar bozorlarida, ferma stendlarida va maxsus do'konlarda asalning o'ziga xos navlarini izlang.
Turli xil asallardan kutish mumkin bo'lgan ba'zi lazzat rejimlari:
- Acacia asal toza, toza, klassik asal lazzati bilan juda shirindir.
- Yonbog'i - engil asal, ammo chiroyli baharatlı ariq va guldor aromali.
- BlackBerry asi chuqur va boy bo'lsa-da, hali meva.
- Yalpizli asal engil tang va mevali ta'mga ega.
- Karabuğday tushdi ustida mazali, lekin kuchli va baharatlı lazzat, bu marinadlar uchun mukammal qiladi.
- Yumshoq klassik asal - engil, shirin, gullar.
- Qahvali asal juda qorong'i, rangiga mos keluvchi boy, chuqur lazzat bilan harakat qiladi.
- Okkalipt asalida faqatgina mentholli xushbo'y hidi bor, bu choyga aralashtirish uchun mukammal hisoblanadi.
- Fireweed asal juda murakkab lazzat va ozgina kislorod to'qimalariga ega. Qarag'ay balig'i kabi, u go'sht, marinadlar, sirli va grilda turishi mumkin.
- Heather zerikarli va deyarli achchiq, yaxshi tarzda. Bu tutunli narsalar yoki foydali pishirilgan mahsulotlar bilan juda yaxshi.
- Linden asal juda nozik va choy bilan mukammal, yog'ochli aromaga ega.
- Makadamiya yong'oq asalida chiroyli va gulli hid bilan o'ziga xos shirin va xushbo'y lazzat mavjud.
- Orange Blossom keng tarqalgan bo'lib, lekin diqqat bilan kuzatib turing, bozorda apelsin gulining asalidan ko'pchiligi sun'iy ravishda xushbo'y. Haqiqiy apelsin gulsimon asal engil va tsitrus-xushbo'y; Ha, u gullar arosiga ega, lekin shishani ochganda parfyum kabi hid bermaydi.
- Palmetto - muvozanatli shirinligi bilan engil asaldir.
- Sholi palmetto asaliga o'xshaydi - engil, shirin, moslashuvchan.
- Sourwood - bu karamelga o'xshash va moyni va tushdi, pechene, kek va boshqa har qanday boshqa vositada mazali taom.
- Tupelo asal boshqa asal turlariga qaraganda shirinroq, ammo yoqimli muvozanatli yumshoq lazzat bilan.
- Chinnigullar asallari engil va mevali bo'lib, ayni paytda boy-badavlatdir. asalarilarning asalni bu asalni lazzatni yanada nozik yoki zich qilib aylantiradigan o'ziga xos yovvoyi o'simliklar egallashini bilishingiz kerak.
Bu turli lazzatlarni boshdan kechirish uchun siz xom yoki pasturriza bo'lmagan asalni izlashingiz kerak. Pasterizatsiya jarayonida qizdirilganidan so'ng, asal turlari bilan ko'plab lazzat farqlari yo'qoladi va mahsulot shunchaki shirin bo'ladi.