Barcha qutulish mumkin Banana gullari haqida
Banan gullari (aka banan gullari), bu nomdan ko'rinib turibdiki, banan daraxtining gullari. Daraxtning chap tomonida, ular bananga kirib ketar edi. Banan kabi ular ajoyib ovqatlanishadi.
Banana gullari qanday ta'mi?
Bananga aylanadigan narsaga o'xshash banan kabi emas. Ular shu kabi aromatik profilga ega, ammo gullar shaklida hali juda nozik va juda kamroq banan kabi.
Bu qovoqsimon gullar va to'lg'oqsimon qovoqcha o'rtasidagi munosabatlarga o'xshaydi.
Banana gullarini qaerdan topish mumkin
Banan o'sadigan joylarda banan gullari fermerlar bozorlarida, yo'l stendlarida va hatto sotuv do'konlarida sotiladi. Agar siz banan daraxtlari bilan bezatilgan tropik joylarda bo'lmasangiz, Osiyolik oziq-ovqat do'konlarida yoki maxsus bozorlarda banan gullarini topishingiz mumkin, lekin odatda faqat muzlatilgan oziq-ovqatlar bo'limida. Agar siz ularni muzlatib sotib olsangiz, ular pishirilgan tayyorgarlik ishlarida yaxshi ishlaydi, lekin siz salatda tashlash yoki boshqa yo'l bilan xizmat qilmoqchi bo'lgan narsalarni buzmaysiz.
Agar siz o'sadigan joylarda yashasangiz, o'zingizning banan daraxti ekasiz, banan gullarining taxminiy manbasini ta'minlash uchun eng yaxshi puldir.
Banan gullari banana barglaridan farq qiladi. Banan barglari qalinroq va shuning uchun ham keng tarqalgan. Ular qalin, hatto mumli va chuqur quyuq yashil. Banan barglari juda ko'p emas, chunki ular ko'plab oshxonalarda yumshoq pishirish uchun oziq-ovqat sarflashda ishlatiladi (masalan, ko'plab Markaziy Amerika taomlari ularni tamalesini o'rash uchun ularni ishlatishadi).
Banana gullarini qanday qilib iste'mol qilish kerak
Eng yosh, eng yangi namunalarni oddiygina maydalab, salatlarda ishlatish mumkin. Shpinak salatlariga qo'shib ko'ring, ularning barchasi oddiy kiyim bilan va chopilgan makadamiya yong'og'i bilan tepasida. Banan gullari sho'rvalarda ham, dilimlenmiş holda ham ishlatilishi mumkin. Qisqacha aytganda, siz banan gullari kabi karam yoki boshqa yashil o'simliklardan foydalanishingiz mumkin - ular tez pishiradi va pishganida juda oz miqdorda yo'qotadi.
Banana gullarini ishlatish bo'yicha maslahatlar
Gulning tashqarisidagi quyuqroq, qattiq qobiqlar (ko'pincha momoqaldiroq) faqat tenderli, yoqimli sariq-yashil barglarni ochish uchun olib tashlanishi kerak.
Banana gul barglari istalgan vaqt davomida havoga ta'sir qilish uchun qoldirilgan bo'lsa, jigarrang yoki qora rangga aylanadi, shuning uchun siz ularni ishlatishga tayyor bo'lmaguningizcha tashqi qatlamni tozalashni unutmang.
Qattiq jismni olib tashlash va ichki barglarni ajratib qo'yishdan keyin o'tirish kerak bo'lsa, qizartirishni kamaytirish uchun: kislotali suv bilan bir piyola ichiga qo'ying (bir piyola suvga bir necha osh qoshiq limon sharbati yoki sirka qo'shing (taxminan 1 osh qoshiq har bir 2 stakan suv uchun) qizartirishni kamaytirish uchun.