Kuskus uchun qaynoq va aralashtirish tavsiya etilmaydi
Kuskus tayyorlash
Kuskus an'anaviy ravishda bug'lanadi va granulalarni ajratish uchun yumshatiladi. Qaynata va aralashtirish tez pishirish kuskosini yopishqoq, kraxmalli mushga keltirib chiqarishi mumkin. Makaron kabi, kuskusning ham o'ziga xos lazzati yo'q. Shunday qilib, kuskusli idish-tovoqlar ziravorlar, o'simliklar va ziravorlar, sabzavot, quritilgan mevalar, yong'oqlar va / yoki go'sht qo'shilgan yoki ishlatilgan holda tayyorlanadi.
Ko'p paketlangan kuskus bir lahzalik turlicha hisoblanadi va qaynab turgan suyuqlikni so'rib olish orqali pechdan juda tez pishiriladi.
Shu bilan birga, haqiqiy kuskus (taxminan er osti qattiq bug'doy) ko'proq vaqt talab qiladi va yaxshi bug'lash idishi kuskuseriya deb ataladi.
Kuskus pishirish bo'yicha maslahatlar
- Ovqatlanish vaqtini to'g'ri rejalashtirish uchun qaysi kuskus turini (ani yoki an'anaviy) sotib olganingizni aniqlang.
- Kuskus guruch kabi pishadi. Issiq sariyog 'qo'shing, kuskus qo'shing va sariyog'ini qo'shing, stok qo'shing, qaynatishga keltiring, haroratni eng pastki darajagacha kamaytiring, suyuqlik emilmaguncha qopqoq va ovqat pishiring. Og'izni ajratish.
- Agar bug 'bo'lmasa, sovutgich ichidagi issiqlikka chidamli dudama yaxshi ishlaydi. Agar teshiklar juda katta bo'lsa, kraxmalni tülbent bilan tekislang.
- Kuskoning kuskusni uzoq an'anaviy usulidan foydalanganda, kostryulalarni qoplash tavsiya etilmaydi, chunki kondansiyaning donalarga tushishi va kuskusning mushrija aylanishi mumkin.
- Karbongidrat bilan yonadigan idish bilan bir qatorda, kuskus ham pomidor, salat yoki shirinliklarda iste'mol qilinadi.
- Tezkor kuskusning hajmini ikki marta yoki uch baravar oshirish uchun qutidagi berilgan issiq suvdan qoching va asta-sekin bug'lash uchun vaqt ajrating.
- Pishirilgan kuskusni bir necha kun ichida iste'mol qilish kerak. Uch oyga qadar muzlatilishi mumkin.
- 1 stakan quruq kuskus = 2-1 / 2 stakan pishgan.
- Bir piyola taom sifatida 1/2 dan 3/4 gacha bo'lgan stakan boshiga kuskus tayyorlanadi.