Avakado saqlash va tanlovi

Avakado tanlash va saqlash

Ko'pgina mevalar singari, avokado tolasi olinmaguncha pishmaydi, shuning uchun yangi narsalar tosh kabi qattiq bo'ladi. Uning butun yuzasi bo'ylab bir tekis qattiq yoki yumshoq, shuningdek, kattaligi uchun og'ir bo'lib ko'ringan tekis to'qimalarni qidiring. Go'sht va teri o'rtasida bo'shliqlar bo'lgan va ko'kargan yoki yumshoq joylardan hech qanday harakat qilmang. Avokadoni sinab ko'rish uchun silkiting ... agar chuqur bo'sh bo'lsa, keyingi liniyaga o'ting.

Pishgan mevalarning go'shti yumshoq bosilganda hosil bo'ladi. Biroq, pishgan mevalar bozorlarda ortiqcha ishlov berish bilan osongina eziladi, shuning uchun o'z uyingizda pishishga eng yaxshisidir. Albatta, bu sizning foydalanishingiz uchun pishib sug'urta qilish uchun o'zingizni 2-3 kun oldin o'zingizga berishni to'g'ri rejalashtirishni anglatadi.

Olgunlaştırmak uchun, avakado (lar) jigarrang qog'oz paketiga joylashtiring va xona haroratida 2-5 kun davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang. Xaltaga olma yoki banan qo'shilishi pishishi jarayonini tezlashtiradi. Sovutgichda pishmagan meva saqlamang. Soğutulduktan so'ng, ular hech qachon pishmas. Pishganidan keyin ular ikki haftagacha muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Avokado go'shti tezda havoga ta'sir qolganida qorayib ketadi, shuning uchun avakado kesilganda go'sht bilan tez ishlash kerak. Kislota (limon odatda tanlov kislotasi) qo'shilishi qorong'ilikni kamaytiradi.

Avakado go'shtiga kirish uchun chuqurga bo'ylab bo'yinbog'ini kesib oling. Keyin har ikki tomonni bir-biriga qarama-qarshi tomonga aylantiring. Chuqur bir tomonda qolishi kerak. Teri va go'sht orasidagi katta qoshiqni silkitib, chiroyli go'shtni yoki qobiqni va dilimni chiqaring.

Limon sharbati bilan qoshiqni qisqartirish yoki 2 choy qoshiq limon sharbati bilan pechene avokado po'stlog'iga aralashtirish uchun bo'laklar seping.

Sovutgichda 1-2 kun davomida saqlash uchun mahkam yopishtiring.

Agar bir necha soat oldin tozalangan avokadolarni tayyorlash kerak bo'lsa, limon sharbati bilan namlangan qog'oz sochiqlarni parvarishlang va plastik qoplamali mahkam o'rang. Agar qorong'ilik yuzaga kelsa, rangsiz joyni muloyimlik bilan qirqib yoki kesib tashlang.

Avakado, 1 ta osh qoshiq limon sharbati bilan 2 ta avokado uchun püre go'shti va havo bilan yopiq yopiq idishda joylashtiring. Frozen avakado 3-6 oy davomida 0 ° F daraja saqlanishi mumkin.

Avakado va Avakado ta'riflari haqida batafsil:

• Avokado saqlash va tanlovi
• Avakado navlari, faktlari va ishlatish
•
• Avakado tarixi

Ovqat kitoblari