Bu frantsuz olma pirojnoe uchun mo'ljallangan ushbu retsept klassikdir. Streusel tog'asi ikkinchi yuqori qobiqdan ko'ra osonroq ishlaydi, shuning uchun bu pirog yangi boshlanuvchilar uchun juda oson, ayniqsa pirzaning pastki qismida muzlatilgan yoki muzlatilgan pirog qobig'ini ishlatsangiz.
Ushbu pirojnoe, shuningdek, Gollandiyalik olma pirogi sifatida ham tanilgan va u sizning uyingizga kirib, ajoyib ko'rinadi.
Pastadan tayyorlangan qobiq uchun siz qutiga qobiq aralashmasini sotib olishingiz mumkin, uni tayyorlab, piramidaga joylashtirishingiz mumkin yoki muzlatilgan pirog qobig'ini sotib olishingiz mumkin. Graham kraker qobig'idan foydalanmang; u olma bilan to'ldirilmaydi. O'z qobig'ini tuzish qiyin emas, va bu issiq suv pirzola qobig'i retsepti oddiy bo'lishi kerak.
Sizga nima kerak
- Piyoz uchun:
- 1 (9-dyuym) unbaked un qotirgan qobig'i
- 8 chashka olma (nozik kesilgan va tozalangan)
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq doljin
- Streusel Topping uchun:
- 2/3 chashka barcha maqsadli un
- 1/2 chashka qahva shakar
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 5 osh qoshiq sovuq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
Piyani tayyorlang
- Fenni 425 F ga qizdiring.
- Olmani katta kosaga joylashtiring; limon sharbati bilan sug'orib oling.
- Kichkina piyola ichida aralashtirilgan shakar, 3 osh qoshiq un va 1/2 choy qoshiq doljinni birgalikda aralashtiring. Shakar aralashmasini olma aralashmasiga sepib, po'stinga tashlang.
- Ushbu qorishmani to'ldirilgan 9 dyuymli pirog qobiqqa quyib, olma qobig'ining o'rtasiga quyiladi.
Streuzelni qiling
- 2/3 chashka unini, jigarrang shakarni, 1/2 choy qoshiq doljinini va o'rta piyola ichidagi yog'ni yumshoqroq aralashtirib aralashtiring. Bu aralashmani qobig'idagi olma ustiga seping.
- Piyozni 425 F da 12 daqiqa davomida pishiring.
- Pechning harorati 350 F ga pasaytiriladi va 30-40 daqiqagacha pishiriladi, yoki vilkalar bilan teshilgan vaqtda olma nordonga qadar pishiriladi va sharbatlar pirog markazida puflaydi.
- Piyozni tel tayanchiga sovutib, xizmat qilish uchun takozlarga soling.
Pishirish uchun olma tanlovi
- Piyoz qilayotganda pishirish uchun eng yaxshi olma tanlang. Bunday navlar Baldwin, Cortland, Granny Smit, Jonagold, Shimoliy Spy va Winesapni o'z ichiga oladi.
- Siz pishganingizdan keyin pishirgandan keyin ham uni ushlab turadigan olma istaysiz. Ba'zi olma ular isitilganda chiriy boshlaydi. Bu applsauce uchun ajoyib, ammo pirog uchun emas!
- Bundan tashqari, muvozanat uchun shirin va tortiq ta'mi bilan olma xohlaysizmi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 19 mg |
| Natriy | 535 mg |
| Uglevodlar | 67 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 4 g |