Ushbu Koreyalik talon pancake ( pa jun ) retsepti oson va har doim katta olomon-pleaser. Koreya yoki Osiyo taomida xushbo'y atirlar, mushuklar, yoki piyola pishiriqlar kabi ishlaydi.
Ko'pgina Koreya retseptlari va taomlari singari, siz o'zingizning lazzatlanishingizga moslashtira olasiz - ko'p odamlar pa junning o'zgacha qiyofalariga ega. Qo'rqinchli pankekning yomon partiyasini qilish qiyin. Ular turli xil sabzavotlar bilan yaxshi ishlaydi va hattoki turli moyli sharoblarni (boshqa aytganda, ko'proq moyak va undan kam miqdordagi chayqovlar yoki kamroq chivin va boshqa malla va boshqa sabzavotlarga) ishlaydi.
Pax kuniga dilimlenmiş qizil qalampir va oq piyoz qo'shishingiz mumkin. Sabzi, qovoq, qo'ziqorin va kimchi ham Koreya ko'kalamzor pancakesga mashhur qo'shimchalar.
Agar siz odatdagidan yashil piyozdan ko'ra qalinroq bo'lsa-da, "Osiyo pichanzalari" deb ataladigan bo'lsak, ushbu ta'rif bilan eng yaxshi natijalarni qo'lga kiritasiz. Pa - scallion va jun (yoki jeon ) uchun Koreya tili so'zi bir xil moylangan va qovurilgan har qanday oziq-ovqat degan ma'noni anglatadi. Siz uni pajeon yoki pachon sifatida ingliz tilida yozilgan deb bilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 stakan un
- 2 tuxum (tayoq)
- 1 1/2 chashka suv
- 1 shamshir qobig'i (2-dan 3-dyuym uzunlikka bo'lingan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 3 osh qoshiq yog '(pishirish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va taxminan 10 daqiqada o'tiraylik. Tayyorlanmasdan oldin tarkibni tekshirib ko'ring. Paxta tezda va teng ravishda pishiradi, shuning uchun moyak Amerika pancake makiğinden ko'ra, bir oz yugurib bo'lishi kerak.
- O'rtacha issiqlikda sote panni qizdiring va uni nozik bir qatlam bilan yoping.
- Tandirni yupqa qatlamga to'ldirish uchun moyni to'ldiring (moychangizning uchdan bir qismi odatdagidek sousni to'ldirish kerak).
- 3-dan 4-daqiqagacha pishiring va taglikda oltin jigarrang.
- Spatulani yoki plastinka yordamida ko'zoynakni aylantiring (yoki yaxshi bo'lsangiz, uni havoga aylantiring) va agar kerak bo'lsa ko'proq yog' qo'shing, 1-2 daqiqadan ko'proq pishiring.
- Soya sousi yoki baharatlı daldırma sousli bilan xizmat qiling.
Tayyorlangan batteradan foydalanish
Siz Koreya yoki Osiyo oziq-ovqat do'konidan tayyorlangan koreys pancake moyak ( buchimgae ) dan foydalanib, pa bilan ham foydalanishingiz mumkin. Siz har 1 stakan quruq aralash va har qanday sabzavot uchun 3/4 stakan suv qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 104 mg |
| Natriy | 397 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |