Champion BBQ pitmaster va restoranchi Mayk Mills bu ziravorlar aralashmasi bilan keldi, u "Magic Dust" deb nomlangan. Bu har qanday oziq-ovqat, mangalli yoki emas, balki ishlatilishi mumkin. Issiqlik darajasini siz uni yanada chiroyli yoki juda achchiq his qilsangiz, sozlanishi mumkin. Ba'zi bir panjara yoki pechka yonida shayxakda saqlamoqchisiz. Uzluksiz turadi, lekin uzoq davom etmaydi.
Sizga nima kerak
- 1/2 piyoz qalampir
- 1/4 chashka kosher tuz, nozik tuproq
- 1/4 chashka shakar
- 2 osh qoshiq xantal kukuni
- 1/4 chashka chili kukuni
- 1/4 chashka zamin tsexi
- 2 osh qoshiq zamin qora qalampir
- 1/4 chashka granulyatsiyalangan sarimsoq
- 2 osh qoshiq cayenne
Buni qanday qilish kerak
1. Biberon , koser tuzi , shakar, xantal kukuni , chili kukuni, kimyon, qora qalampir , sarimsoq va kaenni birgalikda aralashtiramiz va mahkam yopiq idishda saqlang.
Chefning eslatmasi: Bir oz issiq va baharatlı bo'lish uchun har bir 1/4 chashka uchun xantal kukuni va qora qalampirni oshiring.
Mayk Mills va Amy Mills Tunnicliffe (Rodale) tomonidan " Tinchlik, sevgi va barbekyu"
Copyright 2005 by Mike Mills va Amy Mills Tunnicliffe.
Yozma ruxsatnoma bilan qayta nashr etilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 247 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |