Makrobiyotik ichimliklar bo'yicha qo'llanma

Makrobiyotik xun - Yaponiyada va boshqa boshqa jamoalar va guruhlar orasida (masalan, saraton kasalligiga chalingan) dunyoning boshqa joylarida ovqatlanishning mashhur usuli. Makrobiyotiklardagi yozuvlarning aksariyati oziq-ovqatlarga e'tibor beradi va ichimliklar haqida so'z yuritmaydi. Ammo, bu dietani amalda bajaradigan har qanday kishi muqarrar ravishda o'zlariga shunday savol so'rashi kerak bo'ladi: makrobiotik xunga qancha va qanday ichaman?

Makrobiyotikalarda ichimliklar miqdori va turi bilan cheklangan.

Qanday qilib ko'p ichishim kerak?

Makrobiyotikalarda suv va boshqa ichimliklar yin deb hisoblanadi va parhezning asosiy qismi yong'oq yo'nalishida ko'proq o'zgaradi. Shuning uchun, makrobiotiklarda siz faqat "qulay" (ya'ni, noqulay chanqoq) his qilishingiz va siz siydikning yorqin sariqligidan ozgina ichasizlar. Miso sho'rvasini o'z ichiga olgan taom vaqtida va undan keyin ichimlikning o'z ehtiyojlari uchun keraksiz ekanligini topishingiz mumkin.

Makrobiyotik xunga qanday ichaman?

Bachadon choyi (kukicha), bancha barg choyi (yashil choy) uchun chanqoq miqdorda ichish,
qovurilgan arpa choyi, qovurilgan guruch choyi, yannoh (aralashtirilgan qahva qahva) va buloqli suv.

• 01-dan 08-gacha

  Suv

  Makrobiotiklarning ayrim qat'iy amaliyotchilari siz ichgan yagona ichimlikni sof buloq suvi yoki yaxshi sifatli quduq suv bo'lishi tavsiya qiladi. Muz bo'lmasligi kerak. Hech qanday karbonatlanish yo'q. Hech qanday hissa qo'shmaydi (ya'ni, choy yoki o'simliklar yoki mevali suvlar yo'q). Qaynatilgan suv sizda makrobiotik bonuslarni oladi (haqiqiy pul qiymati yo'q).

  Makrobiyotik yeyuvchilarning ko'pchiligi va rasmiylar boshqa ichimliklar ichishadi, shuning uchun siz faqat suvda yashay olmaysiz, agar yomon bo'lmasangiz. Faqat boshqa ichimliklar engil, ogohlantiruvchi va iloji boricha yangicha bo'lishi kerakligini yodda tuting.

• 02 of 08

  Bancha "Twig" choyi

  Bancha Yaponiyadan keyingi hosil bo'lgan yashil choy. U barglar yoki choy o'simliklarining barglari va somonidan tayyorlanishi mumkin. Makrobiyotikalarda, o'simlikning novdalari / daraxtidan qilingan choyni tavsiya qilishadi va u "Kukicha" yoki "Xojicha" (Bancha qovurilgan shakli) deb nomlanadi.

  Bancha odatda Yaponiyada ilgari hosil qilingan mahsulotlardan kam deb hisoblansa-da, u makrofiyotikalarda choyning afzal ko'riladigan turi hisoblanadi, chunki u tabiiy ravishda kofeinda past bo'ladi va shuning uchun kamroq ogohlantiruvchi bo'ladi.

• 03 dan 08 gacha

  Donning "choyi" va donli "kofe"

  Tavsiya etilgan bug'doy choyi ' arpa' choyi / mugicha va qovurilgan guruch 'choyi. Kamroq darajada, yashil choy va genmaicha bilan aralashtirilgan arpa choyi ham iste'mol qilinadi.

  Ushbu yumshoq ichimliklar odatda Yaponiyada bolalar, kasallar va keksa kishilarga xizmat qiladi, lekin ular nafaqat murakkab, mazali ichimlikni xohlaydigan ko'plab odamlar tomonidan yoqtiriladi.

  Donli qahvalarda ko'proq achchiqlanish his-tuyg'usi va odatda, ularning qahvani simulacra kabi ta'mi uchun mast emas. Ular odatda don va boshqa o'simlik materiallari (qovurilgan otquloq ildizi kabi) aralashmasidan iborat.

  Arpa qish mavsumining "suv elementi" uchun ideal deb hisoblanadi. Rays kuzning "metall elementi" ga mos keladi. Arpa choyi va qovurilgan guruch choyi yozda muzlagan holatlarda chindan ham mazali va tetiklantiruvchi bo'lsa-da, makrobiyotik oshxonada muz buziladi.

• 04 of 08

  Boshqa o'simlik choylari

  Makrobiyotik ichimliklar dunyosidagi boshqa o'simliklarni "choy" (o'simlikning qovurilgan ildizlaridan tayyorlangan), kombu choyi yoki kombu cha ( kombu yosinasidan ishlab chiqarilgan emas, balki bir xil kombucha ), choy choyi (shuningdek, 16 ta tog 'o'simliklari * "Macrobiotics otasi", Jorj Ohsava, o'zining asl reseptida ishlatilgan) va umeboshi choyi sababli "mu 16 choy" deb nomlanuvchi.

  * Moutan, Yapon petrushka ildizi, Cnicus, Mandarin portakal tolasi, moy ildizi, atraktil, sarviyent, doljin, Wolfiporia extensa, shaftoli yadrosi, zanjabilli ildiz, Rehmaniya, chinnigullar, otsu pion ildizi, yapon ginsengi va Goldthread

• 05 of 08

  Ichimliklar ozgina iste'mol qiladi

  Quyidagi ichimliklar vaqti-vaqti bilan iste'mol qilish uchun OK hisoblanadi:

  - Soya suti

  - pivo

  - Mahalliy meva sharbati

  - Yashil choy va g'alla aralashmasi

  - Kuku / kudzu sharob

  Yalpiz choyi va zanjabil choyi kabi ichimliklar rag'batlantirishi mumkinligini va juda oz miqdorda iste'mol qilinishi kerakligini yodda tuting.

• 06 dan 08 gacha

  Dorivor Veggie sharbatlari

  Veggie "sharbati" ba'zan makrobiotiklarda mast bo'ladi, garchi juda oz bo'lsa-da, oziq-ovqatdan ko'ra ko'proq dori sifatida. Ular xom sharbatlar yoki hatto presslangan sharbatlar emas, balki simmered o'simlik materiallari sharbatlari. Ushbu ichimliklar, odatda, shirin, ko'pincha juda go'dak.

  Pishirish vaqtida ko'plab "Veggie sharbatlari" mavjud, chunki ular aslida faqat puxta tanlangan o'simliklardan suyuqlik tayyorlaydi. Misol uchun, qovurilgan piyoz, sabzi, oq karam va qovoqni yaxshi bajarguncha qaynatib oling, so'ngra bulyonni tortib oling va ichasiz (va sabzavotlarni ham iste'mol qiling). Siz xuddi shunga o'xshash mayda ziravorli va zaytun yoki savzi bilan ishlating. Makrobiyotik vajetaryen ichimlikning bir dumaloq versiyasi uchun adzuki (qizil fasol) yaxshi tayyorlanmaguncha qaynatib oling , shoyu chayqalishini qo'shing va ichish uchun suyuqlikni torting .

  Ba'zi makrobiyotik qo'llanmalar, mahalliy miqdordagi meva sharbati cheklangan miqdorda ham deyishadi.

  Sabzavotlar qaysi mavsumda makrobiotik ichishga kirishlari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu qo'llanmani makrobiyotikalarda mavsumiy ovqatlanishni ko'ring .

• 08 of 08

  Boshqa tibbiy makrobiyotik ichimliklar

  Makrobiyotikalarda ba'zi yovvoyi yuqumli ichimliklar mavjud. Misol uchun, kudzu ildizi kukunlari jelatin bilan aralashtiriladi va simmered. Yum? (Yoki, demak, tabibning dori yaxshi deb ta'riflanishi kerakmi?)

  Qo'shimcha ma'lumot olish uchun, makrobiyotik uy vositalarini, choylarni, boshqa ichimliklar, plasterlarni, kompresslarni, kremlarni va yana ko'p narsalarni ko'ring.

• 08 of 08

  Bolalar uchun makrobiyotik ichimliklar?

  Qadimgi makrobiotik matnlarga ko'ra, makrobiyotik parhezlardagi chaqaloqlar parhez va suvni qaynatib, sovutish, muzqaymoq choyi, choy choyi, olma sharbati (issiq yoki issiq) va ikki barobar ko'p suv bilan qaynatilgan amazonni ichishi mumkin. sovigan. Ba'zi makrobiyotiklar ota-onalari ham bolalarini guruch suti va soya suti bilan ta'minladilar.

  Shu bilan birga, makrobiotik parhez bolalar va yosh bolalar uchun mos kelmasligi sababli, ular sog'lom rivojlanishi uchun zarur bo'lgan bir nechta oziq moddalarini olmaydilar. Farzandingiz uchun makrobiyotik xunni (yoki bir o'zgaruvchanlikni) ko'rib chiqmasdan oldin litsenziyalangan bir diyetisyen bilan maslahatlashing.