Beshta element va Besh fasl

Makrobiotik ilmining eng muhim sohalaridan biri hayotning besh elementga bo'linishi: olov, er, metall, suv va yog'ochdir. Ushbu elementlarning har biri o'zining atributlari va taomlari bilan mos keladigan mavsumga ega. Quyidagi ma'lumotlar elementlarning G'arb taqvimi qanday qilib tarjima qilinganligi va yil davomida har qanday vaqtda tanamiz uchun oziqlanadigan oziq-ovqat tanlovlarini qanday qilishni bayon qiladi.

Yong'in: Yozning eng quyosh kunidan boshlab, 21-avgustdan to avgust oyining o'rtalariga qadar

Yoz oylarida hayot hayotning eng keng, to'liq namoyonidir. Quyosh eng yuqori bo'lgan joyda, oziq-ovqat mo'l va barcha o'simlik hayoti hayotiy hayotga to'la. Yozning elementi yong'in, unga bog'liq rang qizil, lazzat achchiqdir va olov energiyasi yurak va ingichka ichakka bog'liq. Yurak eng faol bo'lgan kun soat 11.00 dan 13.00 gacha; ingichka ichak 1 dan 3gacha

Yong'in elementini eng ko'p oshiradigan taomlar:

Donalar: Misr, makkajo'xori, popkorn, amaranth, quinoa

Sabzavotlar: qushqo'nmas, Bryussel gullari, chives, endive, bamya, scallions

Fasol va bakliyat : qizil yasmiq, nohut

Meva: o'rik, guava, qulupnay, xurmo, shaftoli, gilos

Baliq: qisqichbaqalar, omar, Qisqichbaqa

Ziravorlar: chilis, kori va ziravorlar umuman olovli ovqatlar deb hisoblanadi

Yer: Avgust-avgust, 21-sentabr kuzda tenglama

Yoz oylarida yozning portlovchi energiyasi va kuzning jim tovushi o'rtasida aniq bir surish, qisqartirilgan pauza mavjud. Kunlar hali ham issiq bo'lsa-da, kechqurunlar sovuqlashadi, quyosh botishi biroz oldinroq boshlanadi va hosil yig'im-teran yozning nozik mevali mevalaridan asta-sekin tushib ketadigan oziq-ovqat mahsulotlaridan asta-sekin o'tib keta boshlaydi. Yer o'zining barcha mo'l-ko'l farovonligini ta'minlaydi va bu butun hayotning muvozanatlashgan ko'rinish davri. Tuproq elementi beshta eng barqaror, rangi sariq, lazzati shirin, va u bilan bog'liq organlar oshqozon va taloqdir. Oshqozon vaqti 7 dan 9gacha; taloq 9 dan 11gacha

Er elementini yaxshilaydigan oziq-ovqatlar:

Donalar: Millet

Shirin qo'ziqorin, ko'k, piyoz, parsnips, rutabaga, bodom, chard, artishok, shirin no'xat va loviya loviya

Meva: shirin olma, anjir, kantalupa, shirin to'q sariq, honeydew, tangelo, mayiz, shirin uzum, papayya, xurmo, mandarin

Baliq: qizil ikra, tonna, qichima, baliq

Nonlarni: bodom, pecans, yong'oq, sesame urug'i, pista urug'i

Tatavers: agave, chinnigullar siropi, guruch siropi, arpa malt, melas

Metall: kuz, 21-sentyabrdan 21-dekabr kunigacha

Kuzgi davrida pastga siljish sodir bo'ladi; yorug'lik pasayadi, kunlar qisqarsa, energiya energiya tejamkorligi uchun erga tushadi. Daraxtlardan tushgan barglar, oxirgi mevalar pishib va ​​hayotiy energiya shartnomalari. Metall elementning rangi oq, uning xushbo'yligi achchiq yoki uchuvchan bo'lib, u bilan bog'liq organlar o'pka va katta ichakdir. O'pkaning soatlari 3 dan 5 gacha; katta ichak 5 dan 7 gacha

Metall elementni yaxshilaydigan oziq-ovqatlar:

Don: Oq, jigarrang va shirin guruch, mochi

Sabzavotlar: karam, karam, xamir karam, karaviz, daiikon turp, piyoz, suvsimon, xantal va sholg'om ko'katlar, sholg'om, sarimsoq, bodring, pırasa

Fasol va baklagiller: oq loviya

Meva: Banana, nok, olma

Baliq: Bass, snapper, cod, haddock, sviter, gulchambar, taglik, halibut

O'simliklar va ziravorlar: arpabodiyon, arpabodiyon, kekik, zanjabil ildizi, horseradish, dolchin, cayenne, reyhan va rozmarin

Suv: qish, 21 dekabrdan 21 martgacha bahorgi tenglama

Qish - bu butun hayot kuchi yer tubida chuqurlashib boradigan sokin mavsumdir. Bahor kelganda, yig'ish energiyasi yangi o'sish bilan parvoz qilish uchun shunday to'ldirish vaqti. Suv elementining rangi qora, uning lazzati sho'r va u bilan bog'liq organlar qand va buyraklardir. Quviq uchun soat 3 dan 5 gacha; buyrak 5 dan 7 gacha

Suv elementini yaxshilaydigan oziq-ovqatlar:

Don: Arpa, karamel, qora guruch

Sabzavotlar: ko'k, dulaf, qushqo'nmas

Fasol va bakliyat : Adzuki, qora fasol, qora yasmiq

Dengiz sabzavotlari: aram, dullar, irland moyi, kelp, hijiki, nori, wakame, kombu

Meva: maymunboz, malina, chinnigullar, binafsha va qora uzum, tarvuz, qora ahududu

Baliq: ko'k baliq, ikra, otabek sultonov, istiridye, istiridyalar va midiya

Yong'oqlar: kashtan, qora susam

Ziravorlar va ziravorlar: tamari, shoyu, miso, tekka, gomasio, umeboshi, tuzli tuzlangan turşular (bu oxirgi ikkisi ham nordon)

Yog'och: bahor, 21-martdan 21-iyundan yozgi kunga qadar

Bahor, mo''jizaviy energiya portlashini belgilaydi. Tabiatning qon tomiri bo'lgan daraxtlar orasidagi daraxtlar; yangi hayot, erning chuqurligidan chiqayotganini va bizni yangilanish va ijodkorlikning yorqin ma'nosi bilan o'rab olgan. Yog'och elementining rangi yashil, uning lazzati nordon va tegishli organlar o't pufagi va jigaridir. O't pufagi soatlari soat 11.00 dan 01.00 gacha; jigar 1 dan 3 gacha

Yog'och elementini yaxshilaydigan oziq-ovqat mahsulotlari:

Don: bug'doy, jo'xori, javdar

Sabzavotlar: brokkoli, petrushka, marul, qal'a, ko'katlar, sabzi, yonbosh, ko'k, pırasa, qovoq, shiitake qo'ziqorin, artishok

Fasol va bakliyat: mung, lima. yashil yasmiq

Mevalar: limon, limon, greyfurt, yashil olma, nordon gilos, avakado, o'rik, ayva

Manbalar: Paul Pitchford tomonidan butun oziq-ovqat bilan shifo ; Tom Monte va Sam McClellanning Beshta Transformatsiyasi