Men barbekyu panjasida qo'ziqorin burgerini qo'ysam, mehmonlarim qo'zichoqni burgerga aylantirishi hayron qoladi. Ommabop e'tiqodga qaramasdan, qo'zichoq qo'zisi mukammal burgerni ishlab chiqaradi va uni ushlab turish uchun etarli darajada yog 'o'z ichiga oladi va yaxshi lazzatga ega. Qo'zini yemaydigan ko'pchilik odamlar qo'zichoqni burger go'shti deb hisoblamaydi, lekin bu to'g'ri! Qo'zi burgerlar mazali!
Qo'zi qora mol go'shtiga qaraganda bir oz qimmatroq va oson emas. Ko'pchilik oziq-ovqat do'koni ko'p miqdorda sotib olinmagani uchun qo'zichoqning katta miqdori qo'yilmaydi. Agar uni go'sht bo'limida topa olmasangiz, qo'ng'iroqni qo'ng'iroq qiling va agar mavjud bo'lsa, qassobdan so'rang. Ehtimol, ular yangi emas, muzlatilgan.
Agar siz qo'zichoq cheeseburger qilmoqchi bo'lsangiz, siz pishloq tanlashingiz bilan qutisidan tashqarida o'ylab ko'ring. Qo'ziqorin go'sht juftlarining lazzati shunchaki sariq rangli amerikaliklarga nisbatan ancha murakkab pishloqlar bilan yaxshi. Feta , provolone, pecorino Romano, qari Shveytsariya, ko'k pishloq o'ylab ko'ring - imkoniyatlar cheksiz! Spicier qo'zichoq burgerini qidiryapsizmi? Ushbu qo'zichoq burger retseptini tekshiring !
Sizga nima kerak
- 1 lb. Qo'zichoq
- 2 osh qoshiq. yangi maydanoz (tug'ralgan)
- 1/2 choy qoshiq yoki koser tuzi
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq
- qalampir
- Majburiy emas: pishloq (yuqoridagi takliflarni ko'ring)
Buni qanday qilish kerak
Pan yoki grilni 375 darajaga oldindan qizdiring. Bir piyola, qo'zichoq, maydanoz, tuz, qalampir va qalampir birlashtiradi va yaxshilab aralashtiriladi. (Qo'llaringizni o'rab oling, uzuklarini olib tashlang va uni qo'l bilan qiling.) Bu natijalar yaxshiroqdir - ishon menga!).
Go'sht va ziravorlar aralashmasini 4 tadan - 1/2 dan 3/4 dyuym qalinlikka tashkil eting. Isitish paniga yoki panjara soling va har 4-5 daqiqa davomida pishiring. Qo'zig'ining lazzati o'rta quduqda eng yaxshisidir, shuning uchun markazda zaif pushti rangni ko'rmaguningizcha pishiring.
Albatta siz ko'proq ovqat pishirishingiz mumkin, agar tanlasangiz.
Istalgan pishloqni tepaga joylashtiring va taxminan 30 soniya davomida bir daqiqaga eriydi. Tuxumni bug' hosil qilish uchun bir oz sovuq suv bilan pishirishni yaxshi ko'raman va qariyb 30 soniya davomida panning ustiga zanglamaydigan po'latdan aralashtirilgan idishni joylashtirishni yaxshi ko'raman. Natijada burgerni quchoqlagan juda yaxshi erigan pishloq.
Qo'zichoqni burgerlarga xizmat qilish
Qo'ziqorin burgerlariga xizmat qilganda, men o'zimning oziq-ovqat do'konida joylashgan non kursisidan ko'ra ko'proq xushbo'y baliqni tanlashni yaxshi ko'raman. Qo'ziqorin burgerlari uchun qaynatib oling, qaynatib oling va hattoki tekis makkajo'xori ham o'ylab ko'ring. Albatta, milliy brendlar qiladigan bo'lsa-da, men qo'zichoq burgerlarini sigir go'shtidan ko'ra bir oz farqli deb hisoblayman. Hech qanday favqulodda ta'mli restoranda buyurtma berish mumkin emas, shuning uchun men uni tez-ovqat bilan shug'ullanadigan pechenede berish kerak deb o'ylamayman.
Enjoy! Qo'zi burgerlarni burgerlarga mazali muqobil va menimcha, ta'mi juda yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 106 mg |
| Natriy | 380 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 28 g |