Oson zaytun Velington retsepti

Vellington retsepti bu mo''jizani yaxshi ta'mi va amalga oshirish juda oson. Agar siz Vellington shahridagi qanday sigirning emalligidan bexabar bo'lsangiz, unda bodringning ichida biftek bor. Idishning tuzilishi ildizga to'g'ri keladi va mol go'shti va pechene to'g'ri pishiriladi. Filet mignon bu resept uchun ishlatiladigan mol go'shti eng yaxshi kesiladi.

Sizga nima kerak

• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 4 osh qoshiq sariyog ', bo'linadi
• 1 piyoz, mayda tug'ralgan
• 8-untsiya paketli tugmachalari qo'ziqorinlar, tug'ralgan
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1/8 choy qoshiq qalampir
• 1 choy qoshiq quritilgan marjoram barglari
• 1/2 chashka tovuq jigar, nozik tug'ralgan
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 2 osh qoshiq mol go'shti
• 8 (3 unts) filet mignonlari
• 1 (17 untsiya) to'plami (ikki barg) muzlatilgan puff pastries, erigan
• 1 tuxum kaltaklangan

Buni qanday qilish kerak

1. Oldindan isitiladigan pechni 400 F ga qadar pishirish. Katta tandirda o'rta zichlikda issiqlik zaytun moyi va 2 osh qoshiq sariyog'. Piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing; tuz va qalampir seping. Pishiring va aralashma qahva qaynatilguncha va o'rtacha 8-12 daqiqa davomida namlik bug'lanib ketguncha aralashtiring.
2. Marjoram, tovuq jigari va sarimsoq qo'shing; 4-5 daqiqa davomida pishiring va aralashtiring. Sigir suvi qo'shing; suyuqlik bug'langandan keyin 3-4 daqiqa davomida pishiring va aralashtiring; issiqlikdan olib tashlang.

1. G'ishtsiz tuynuklarda o'rtacha haroratda 2 osh qoshiq moy eritiladi. O'rtacha kam uchraydigan markazlarni qoldirib, har tomondan fileto mignonlarini qoqib oling; ovqat pishirganda issiqdan olib tashlang.
2. Yumshoq pishiriqni maydalangan joyga 13 santimetr qilib qo'ying, har to'rtta 4-1 / 2 kvadratga kesib oling. Mantar aralashmasini kvadratlarga bo'ling va har bir filet mignon bilan ajrating. Tuxumlarni yuvish bilan qirg'ichni burang, keyin qirralarni birlashtirib, muhrlang.
3. Tikimni yon tomonini pishiriq varag'iga joylashtiring va cho'pni ko'proq kaltaklangan tuxum bilan to'ldiring. 15-25 daqiqa davomida yoki xamirni oltin jigarrang qadar pishirib. Tel-raftlarga 10 daqiqaga salqinlang, so'ngra xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	664
Hammasi yog '	44 g
To'yingan yog '	12 g
To'yinmagan yog '	14 g
Xolesterin	141 mg
Natriy	219 mg
Uglevodlar	29 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	37 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)