Katta barbekyu qovurg'alarining boshlanishi shishadir. Bu qovurg'a chig'anoqli retseptlar , qovurg'alarning eng ko'pini chiqarayotib, u bargli barbekyu lazzatini beradi. Ulardan ba'zilari baharatlı issiq, bir oz shirin va bir oz mazali. Qo'rg'oshinlaringiz uchun mukammal shishani toping.
01dan 10gacha
Mustard RubClaire Cohen Albatta, go'shtga yopishtirilgan klassik ho'l xantal qoldiqlari . Ushbu retseptda shilingning xushbo'yligini o'zgartirish uchun turli xil xantal turlaridan foydalanishingiz mumkin.
02 ning 10
Kansas City Rib RubEugene Mimrin / Getty Images Kanzas shtatida ular Barbeka qovurg'alarini bilishadi. Bu an'anaviy Kansas City tarzi kaburgalar uchun barbekyu rezektsiya retsepti. Bu qovurg'alarni yaxshi barbekyu sos bilan yoping va siz ajoyib taomga ega bo'lasiz.
03 dan 10gacha
Memfis RubClaire Cohen Memfisda, Rub go'shtning eng muhim tarkibiy qismidir. Ko'pincha qovurg'alar faqat cho'chqa va sossiz xizmat qiladi. Bu shuni anglatadiki, bu barbekyu kubikasi Memfis uslubidagi barbekyu qilish uchun barcha lazzatni taqdim qilish kerak. Ushbu sho'rvalar katta portsiyadan boshlanadi va undan keyin mangaldan eng ko'p foydalanishga yordam berish uchun ozgina achchiq, ammo juda yoqimli profilni yaratadi. Ushbu Memfis cho'kishlari qovurg'a uchun juda yaxshi, ammo har qanday go'shtda ishlatilishi mumkin.
04/10
Spare Rib RubDebbiSmirnoff / Getty Images Bu shirin va mazali sho'ng'im cho'chqa qovurg'alari ustida ishlaydi. Kuyenning miqdorini o'zgartirish orqali issiqlikni moslash mumkin.
10dan 10gacha
Memphis-Style Rib RubSabr-toqati S. Baksh / BBQ Inc. Memfisda qovurg'alar odatdagidek quriydi. Bu go'shtning qattiq va quritilganligini anglatmaydi, faqat barbekyu sosu emas. Bu an'anaviy Manfis barbekyu rezektsiya retsepti katta cho'chqa cho'chqa go'shti va mening eng mashhur qovurg'alaridan biri hisoblanadi. Kuyenning miqdorini o'zgartirish orqali issiqlikni moslash mumkin.
06 dan 10gacha
Porker's Rib SeasoningSabr-toqati S. Baksh / BBQ, Inc. Ushbu cho'chqa go'shti barcha cho'chqa go'shti uchun mukammal hisoblanadi va u karamola yoki Karolina tarzida cho'chqa go'shti olib tashlangan. Bir maslahat: Agar siz ziravorlaringizni pishirishni boshlashdan avval juda tez eritib qo'ysangiz, cho'chqa go'shtiga o'xshash xushbo'y tamaddi qilishni yaxshi yo'lga qo'yishiga olib keladi. Shunday qilib, cho'chqa go'shti sigaret chekmaguniga qadar bu cho'pni qo'llasa bo'ladi.
07 dan 10gacha
Beef Rib RubBrian Makdonald / Getty Images Bu ovqatlar shirin va issiqlik tatlarini birlashtiradi. Issiqlikni engil yoki o'rta bo'yoq kukuni yordamida sozlashingiz mumkin. Agar chindan ham ziravor qilishni xohlasangiz, unda qo'shimcha osh qoshiq krayenni qo'shing. Bu ajoyib Barbekt cho'chqa go'shti uchun mukammal ovqatlar .
08 dan 10gacha
Eng yaxshi stavkalari Rib RubAlison Miks / Getty Images Ushbu rub sizning "eng yaxshi odds" sigaretdan iborat katta kabidir. Go'shtning tabiiy xushbo'y narsalaridan xushbo'ylanmasdan, bu lazzatli ovqatlar ko'plab lazzat qo'shadi.
09 dan 10 ga
Chipotle Quruq RubClaire Cohen Ushbu ziravorlar chipotle qalampirlarining ajoyib lazzatiga ega . Faqat shisha uni ishlatishdan oldin nozik asosga ega ekanligiga ishonch hosil qiling va bu sizning qovurg'alaringizga ajoyib taomlar qo'shadi.
10 dan 10 gacha
Derrickning rafiqasi Rib RubSabr-toqati S. Baksh / BBQ, Inc. Bu juda oddiy , ammo juda issiq. O'rtacha yoki engil chili kukunini biroz pastga aylantirish uchun foydalaning.