Anjir va arugula birgalikda chindan ham yaxshi ishlagan. Yaxshi panjalangan pizza qobig'idagi omillar va yakuniy natija - mukammallik. Ushbu idishning lazzatlanishini yumshatish uchun yaxshi, o'tkir pishloqni tanlang. Siz ushbu pizza uchun asosiy qo'pol bo'lib xizmat qilishingiz mumkin yoki kichikroq bo'laklarga bo'linib, maza qilib xizmat qilishingiz mumkin. Unutmangki, bu rustikroq ko'rinish qanchalik yaxshi bo'lsa.
Sizga nima kerak
- 1 48 gram / 1,4 kg muzlatilgan pizza xamiri (eritilgan)
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 6 ta yangi anjir
- 1 stakan / 240 ml chaqaloq arugula
- 1/2 piyola / 120 ml Manchego pishloq (yoki Parmesan pishloq, sochilgan)
- 1/4 stakan / 60 ml qo'shimcha zaytun moyi
- 1 1/2 osh qoshiq / 22,5 ml balzam sirkasi
Buni qanday qilish kerak
1. O'rtacha yuqori issiqlik uchun grilni oldindan qizdiring.
2. Xamirni yarim xamirga soling . Floured yuzasida, har ikkala qismini 8 dyuymli doiralarga (yoki afzal shaklga qarab uzun bo'yli shakllar) aylantiring. Anjirni yuving, quritib oling va yarmini yarmiga bo'linib oling. Kichik bir o'simlik yog 'bilan cho'tkasi kesib oling. Xamirni va anjirni panjara ustiga joylashtiring.
3. Xamirni bir tomoniga, taxminan 2 daqiqa, qahva qaynatilguncha panjara qiling. 2-4 daqiqa davomida panjara anjir.
Yonish uchun tomosha qiling. Qumtoshlar va anjirlarni olib tashlang. Anjir bir oz soviganidan so'ng, yana bir marta uzunroq kesib oling. Bu sizni qobiqqa biroz qulayroq joylashtirish imkonini beradi. Xamirni yoki sousni cho'tkasi yordamida xamirning pishgan tomoniga zaytun moyi qo'shing, diqqat bilan anjir qo'shing. Panjara panjarasini pizza (xom terishdan pastga) joylashtiring. Qopqoqni yoping va qo'shimcha 2-4 daqiqa pishiring yoki xamir jigarrang va pishgan holda olguncha.
4. Issiqlikdan olib tashlang va katta pishiriq varag'iga joylashtiring. Kichkintoy rag'batlantiruvchi pizzalar, Manchego yoki Parmesan pishloqini parchalash va sevimli balsamik sirka bilan chayqatish. Tilim va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2643 |
| Hammasi yog ' | 83 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 49 g |
| Xolesterin | 18 mg |
| Natriy | 3.784 mg |
| Uglevodlar | 410 g |
| Diyet tolasi | 19 g |
| Protein | 59 g |