Tovuq Saagwala

Tovuq saagwalada, shimoliy Hind pazandachiliklarida qo'llaniladigan engil kori shingil, asosiy tarkibiy qismlar - zerdeçal, doljin, gamax masala va engil qizarib pishgan tovuqli yangi ismaloq bilan bezatilgan engil sousni o'z ichiga oladi. Ko'plab hind restoranlaridagi menyuda sog'lom taomlardan biri.

Ularni hot chapatis (Hind po'stlog'i) yoki parathas (pishgan pishirilgan Hind po'sti) bilan to'ldiring va siz har qanday yoshdagi odamlarni sevadigan qozongan Hind pishirig'iga ega bo'lasiz.

Bundan tashqari, kori sousini retseptini oldindan tayyorlab, so'ngra to'liq retseptni tovuq va qo'shimcha ziravorlar bilan kichik guruhlarda tayyorlash orqali osongina tayyorlanadigan idish ham.

Sizga nima kerak

• 2.2 kilogramm (1 kilogramm) terisiz tovuq bo'laklari (oyoq yoki ko'krak afzal)
• 3 ta katta tokchalar ismaloq
• 3 osh qoshiq o'simlik pishirish yog'i
• 5 ta qalampir
• 4 dona chinnigullar
• 4 pods
• kardamon
• 2 ta yirik piyoz juda chiroyli
• 2 osh qoshiq sarimsoq pastasi
• 1 osh qoshiq zanjabil pastasini
• 1/2 choy qoshiq er zerdeçal
• 1/2 erga tarachon
• 1 choy qoshiq koriander kukuni
• 1 choy qoshiq
• kimyon kukuni
• 1 osh qoshiq
• garam masala kukuni
• 2 ta o'rta pomidor kesilgan
• Taste tuz
• Yogurt kukla

Buni qanday qilish kerak

1. Ismaloqni yaxshilab yuvib tashlang. Tayyor bo'lgunga qadar ta'm va qaynatish uchun yarim chashka suv va tuz bilan idish ichiga soling.
2. Ismaloqni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling. Bir chetda turing.
3. Yog 'panjarani o'rtacha olovda isitib oling va tovuq bo'laklarini yaxshilab qovurgunicha qovuring. Olib tashlang va bir chetga surib qo'ying.
4. Yana bir xil yog'ni qizdiring, so'ngra barcha ziravorlarni qo'shing.
5. Ziravorlar bir oz quyuqroq bo'lganda, piyoz, rangli oltin ranggacha bo'lgan piyoz, zanjabil va sarimsoq pastalari va qovurdoshlarini qo'shing.

1. Boshqa barcha ziravorlarni qo'shamiz - kurian, zira va gumalik masala - va 5 daqiqa davomida qavrilgan holda.
2. Pomidorni va qovurg'ani yog'ni masaladan ajratish uchun boshlang.
3. Bu masala uchun tovuqni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yarim chashka suv qo'shing. Tovuq deyarli tayyor bo'lgunga qadar kuk.
4. Endi isinzani qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ko'pgina suvlar quriydigan qadar pishiring. Yong'oqdan va garniturani yangi sariyog' bilan olib tashlang.
5. Issiq chapatis ( Hind po'stlog'i ) yoki parathas ( qovurilgan pishirilgan Hind po'sti ) bilan xizmat qiling.

Pishirish Maslahatlari va Komponentlar almashinuvi

Tovuq saagwalada topilgan bu yangi va engil lazzatning saqlanishi kalitidir. Ba'zilar ushbu idishni tayyorlash uchun konservalangan yoki muzlatilgan ismaloqni ishlatishlari mumkin, ammo zanjabil va sarimsoq bilan yangi ismaloq kabi juftlik ham bo'lmaydi. Lazzatlarni terishning yana bir usuli, oxirida qo'shilgan limon siqib hisoblanadi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	518
Hammasi yog '	33 g
To'yingan yog '	9 g
To'yinmagan yog '	13 g
Xolesterin	146 mg
Natriy	221 mg
Uglevodlar	9 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	46 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)