Oddiy ispanyolca oshqozon qovurilgan retsepti - Costillas de Cerdo a la Parilla

Cho'chqa go'shtlari Ispaniya parhezining katta qismidir va haftada bir necha marta egan. Oilalar va do'stlar hafta oxiri pueblo yoki lager uchun sayohatga chiqqanida , go'sht yoki dengiz mahsulotlari a la parilla kechki ovqat uchun mashhur. Bu retsepti ispan mangalining qovurg'alarining o'z versiyasidir.

Sizga nima kerak

• 1 bolani orqaga qaytaring
• cho'chqa go'shti qovurilgan , qo'shimcha yog '(taxminan 2 1/2 lbs.)
• 2 chinnigullar
• sarimsoq piyoz
• 2 choy qoshiq. tuz
• 1/2 choy qoshiq. qora qora rangda
• murch
• 1 choy qoshiq.
• Ispan qalampir (füme yoki baharatlı)
• 1 choy qoshiq. quritilgan
• oregano
• 3 osh qoshiq.
• qizil sharob sirkasi

Buni qanday qilish kerak

Izoh: ziravorlar, tuz va qalampir miqdori taxminan. Miqdori sizning ta'mingizga ko'ra sozlashingiz mumkin. Har doim lazzatlanishni xohlaganingizni yodda tuting, lekin go'shtni yengil qilmang.

1. Qoplamalarni qadoqdan olib tashlang. Chayish va quruq quriting. To'rtburchakli shisha pishirish idishida joylashtiring, go'sht yuzi yuqoriga. Sarimsoq matbuotidan foydalanib, qovurg'aning ustiga sarimsoq chinnigullaringizni torting va qo'llaringiz bilan go'shtga suring.
2. Tuz, qalampir, qalampirni kichik piyola ichiga soling. Quruq oreganolarni o'lchay va barmoqlar orasiga kirib, lazzatni chiqarib, ziravorlar aralashmasiga qo'shing. Ziravorlar aralashmasini go'shtga soling.

1. Sirkani qovurg'alar ustiga seping. Qovurg'alar ustiga qayting, shuning uchun go'sht yuzi pastga tushadi. Shisha idishni plastik qoplamali mahkam yopishtiring va kamida 3 soat sovutib turing.
2. Barbekakadagi qovurg'alarni har bir tomonda qariyb 30 daqiqa davomida panjara qiling. Grildan olib tashlang, kesib xizmat qiling.

Takliflar berish - Ispaniya oshqovoq panjalarini osonlik bilan yonma-yon ovqatlanadigan yoki souslar bilan birga olib borish:

• Ispaniya qo'ziqorinlari, qalampir va sarimsoq ta'riflari - Champinones, Pimientos y Ajo
• Red Pepper Sous Recipe - Mojo Picon
• Cilantro yashil sote tarifi - Mojo de Cilantro

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	110
Hammasi yog '	8 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	3 g
Xolesterin	29 mg
Natriy	1.185 mg
Uglevodlar	1 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	8 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)