Uy qurilishi qizil sharob sirkasi supermarket versiyalarining aksariyatiga qaraganda ancha murakkab, nozik lazzatga ega. Salat shirinliklarida ajoyib narsa, lekin siz uni o'simlik sirkalari , agro-dulce (nordon va shirin) soslari yoki yasmiq va loviya idishlarini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Siz ichishni istagan qizil sharobdan boshlang. Bu qimmat bo'lishi shart emas, lekin, agar siz sharobning ta'mini yoqtirmasangiz, sirka ta'mini yoqtirmaysiz.
Bir partiyaga borganingizdan so'ng, uni shisha tagida yoki partiyaning oxirida ko'zoynagi ostida qolgan sharobni faqat vaqti-vaqti bilan kesishingiz mumkin. Lekin uy qurilishi sirkasi uchun birinchi partiyangiz uchun 1 shisha / litr qizil sharobdan boshlang
Bundan tashqari, siz "ona" bilan 1 chashka xom sirka kerak bo'ladi. Sirka onasi Mycoderma aceti , alkogolni sirkaga aylantirgan foydali bakteriyalardir. Siz sirka ananalarini sotib olishingiz mumkin, lekin, ehtimol, sodda, arzonroq yondashuv xom, pasturriza bo'lmagan sirka sotib olishdir.
Katta shishadan, zanglamaydigan po'latdan yoki sopol idishda xam sirka kosasi bilan qizil sharobni shishaga qo'shing. Suyuq faqat konteynerni 3/4 yoki undan kam miqdorda to'ldirish kerak.
Sirka bakteriyasi o'z ishlarini bajarish uchun kislorodga muhtoj, shuning uchun siz havo makonini xohlaysiz. Achchiq og'riqlar kabi keng qaynoq idish sizning sirka-sini sindromi bilan tor bo'yinli shishadan ko'ra ko'proq havoga chiqaradi va jarayonni tezlashtiradi.
Idishning yuqori qismini sirka chivinlarini ushlab turish uchun havo idishlari yoki toza idishlarni yopib qo'ying, ammo havoga ruxsat eting. Idishni to'g'ridan-to'g'ri nurdan uzoqroqqa joylashtiring.
Keyingi ikki hafta ichida sirka yuzasida jelatinli disk shakllanadi. Bu sirka anosining ko'rinadigan shakli.
Bu lampa oxir-oqibatda sirka tagiga tushadi va yangi sirt yuzaga keladi. Bu jonsiz ko'rinadi, lekin aslida hamma yaxshi ketayotganining belgisidir.
Sizning sirka qachon tayyor? Salat svitalari va hokazolarni darhol iste'mol qilish uchun bu sizga tegishli. Har safar sirka süzün. Bir oz o'tkir, sirka-y hidiga ega bo'lgach, uni tatib ko'ring. Siz sirka bo'lgandagidek nordon bo'lsa, uni davom eting va uni tortib oling, uni shishaga soling va undan foydalaning.
Agar uy qurilishi sirkasini xavfsiz ovqatlanish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, ishni bajarish uchun kislotali ekanligini tekshirish uchun uni sinashingiz kerak bo'ladi. Mana qanday qilib .