Bu ajoyib shokoladli pound keki juda namli va lazzat bilan to'la. Bu mening sevimli keklardan biridir va tuzatish juda oson. Men bir parcha kubik pishirish idishida kookni pishirdim. Bundt pirogi ham yaxshi bo'ladi.
Qovurilgan tovoqni yoki mayda sirli shishani muzlatgichga soling yoki oddiygina shakarni shakar bilan sepib, uni iliq saqlovlar, qaymoqli krem yoki muhallabi sousi bilan boqing.
Agar siz oilangiz uchun juda ko'p pirojnoe deb hisoblasangiz, pirojaning yarmini muzlatib qo'ying yoki alohida bo'laklarni muzlatib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 1 stakan qaynoq suv
- 2 kvadrat (2 untsiya) shakarsiz shokolad, kichik bo'laklarga bo'linadi
- 2 chashka barcha maqsadli unni (o'lchashdan oldin siltab)
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka yog'i, xona harorati
- 1 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar, qat'iy qadoqlangan
- 2 tuxum
- 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
- 1/2 chashka
- qatiq
Buni qanday qilish kerak
Kichik kosada shokolad ustiga qaynoq suv quying; erimaydi, keyin esa taxminan 20 daqiqa davomida salqin. Yog 'va unni kubikli pishirish idishidan yoki Bundt pishiring. Olovni 325 darajaga olding. Unni tuz va pishirish soda bilan bir piyola ichiga oling.
Elektr aralashtirgichli katta aralash idish ichida yog'dan va jigarrang shakarni 2 dan 3 minutgacha urib oling. Tuxumni har bir qo'shib olgandan keyin yaxshi urib, bir vaqtning o'zida qo'shing. Vanilni qo'shing va 3-4 daqiqa davomida engil va yumshoq bo'lguncha urmang.
Mikser past tezlikda, un aralashmasidan urilib, smetana bilan almashinadi va un aralashmasi bilan tugaydi.
Mikserni eng past tezlik bilan, shokolad aralashmasini moyillikka aralashtirib, faqat aralashtirilgan holga keltiring.
Tayyorlangan idishga garnitni qoshiq qiling.
Pound kekini taxminan 1 soat pishirib, yoki yog'och tanlov yoki kek testerasi tozalanguncha pishiring.
10 daqiqa davomida panjada panjara oling.
Pastadan tort plate ustiga tiqing va sovutishga davom eting.
Suvli pirojnoe shakarini sovutilgan kaka ustiga seping yoki pirojnoe ustiga muz yoki sirni chayqab tashlang. Shu bilan bir qatorda, kubikni boy vanilyalı muhallabi soslu yoki gilos yoki malina qorishmalaridan tashkil topgan sho'rvalar bilan xizmat qiling.
Mutaxassis maslahatlar
- Kechaning bir qismini yoki butunini muzlatish uchun butunlay sovutilgan kleyni og'ir folga soling va 6 oygacha muzlatib qo'ying. Birma-bir bo'laklarni muzlatish uchun ularni bir qatlamda pergament qog'ozli pishiriladigan plastmassa ustiga qo'ying va muzlatib qo'ying. Muzlatilgan chiziqlarni plastmassa qatlamga yoki og'ir folga solib, 6 oygacha sarflang. Muzlatilgan pirojnoe yoki bo'laklarni xona haroratida pishirish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 46 mg |
| Natriy | 188 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |