Ushbu nordon shokolad keki 3 qatlamda pishiriladi va qaymoqli shokolad yog'ini muzlatib qo'yadi.
Beaten tuxum oqi to'qimalarga kekni engilroq qilish uchun ko'proq havo kiritish uchun tuxum moyiga qo'shiladi. Shokoladdan tayyorlangan shokoladni muzlatib yoki muzlatib, vanilya yoki krem pishloqli sovutgich bilan ishlating.
Sizga nima kerak
- 4 ta katta tuxum bo'lingan
- 3/4 choy qoshiq kakao kukuni
- 1 3/4 stakan tanecikli shakar,
- bo'lingan
- 1/2 stakan sut
- 1/2 chashka yog ', yumshatilgan
- 2 chashka barcha maqsadlarda
- un, 9 untsiya
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan smetana
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- Shokolad yog'i muzlash:
- 1/2 chashka yog ', yumshatilgan
- 1 kilolangan shakarlamalar shakar (taxminan 4 1/4 chashka elenmiş, 3 3/4 chashka o'zgartirilgan)
- tuzning sho'rlanishi
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 3 kvadratsiz shakarsiz shokolad eritildi
- 3 osh qoshiq og'ir krem yoki yarim yarim
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring. Pergiz qog'ozi yoki mumli qog'ozga ega bo'lgan uchta 8 dyuymli qatlamli krujkalar.
- Tuxumning quyidagi 3 qismini ajrating:
- Bir sariyog'ni alohida idishga soling.
- Qolgan tuxum bilan bir piyola ikkita sarig'ini qo'ying.
- Uchta tuxum oqini boshqa idishga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
- O'rta past haroratdagi kostryulkalarda kakao, 3/4 choy qoshiq, bir tuxum sarig'i va sutni yaxshilab aralashtirmaguncha aylantiring. Tayyorlanmaguncha pishiring, doimo aralashtirmaslik uchun aralashtiring. Tovoqni issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
- Elektr aralashtirgichi bilan aralashtirilgan idishda 1/2 chashka yumshoq moyni engil va yumshoq bo'lgunga qadar kremlang; Qolgan 1 kubik shakar qo'shing, yaxshilab aralashtirilgunga qadar uriladi. Barcha tuxum va 2 tuxum sarig'ini qo'shing; yaxshi aralashtiriladi.
- Unni, pishirish kukuni, pishirish soda va tuzni birlashtirish; yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring yoki aralashtiring. Quruq ingredientlarni qaymoqqa aralashtirib, qaymoq bilan almashtiring. Vanil va kakao aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring
- Qattiqligigacha 3 tuxum oqini urting; tuxum moyi ichiga soling.
- Uchta tayyorlangan pishiriladigan kostryulkalar orasida moyni bir tekis taqsimlang.
- 30-35 daqiqa pishirib yoki krujkalar markaziga qo'yilgan tish pastasi tozalanguncha tozalang.
- Eshiklar ustiga chiqib, pergament qog'ozini echib oling. Sovuq.
- Shokoladli qaynatilgan muzlatilgan shokoladli qaymoq bilan muzlatilgan. Yoki sevimli sovuqdan foydalaning.
Shokolad yog'i muzlash
- Elektr aralashtirgich bilan aralashtirilgan idishda 1/2 chashka yumshatilgan yog'ni kremlang; asta sekin qandolat shakarini qo'shing. Tuzli tuz, 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti, eritilgan shokolad va taxminan 3 osh qoshiq krem qo'shing.
- To'g'ri silkitmaguncha va zarur bo'lganda ko'p miqdorda krem qo'shing.
Reader Comments
- "Bu tortni yaxshi ko'raman, sovuqni keki bilan ishlashni o'ylamagandim, ammo bu yarim bug'li sutni ishlatganman va u mukammal edi ... Mening 8 yoshli qizim u natijalarni juda yaxshi ko'rardi ... juda ko'p! " E. Burton
- "Men pirojnoy qilmagan edim, lekin men shokoladli muzqaymoq retseptini talab qildim, bu ajoyib edi! AC
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 628 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 99 mg |
| Natriy | 438 mg |
| Uglevodlar | 87 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 7 g |