Yengil va kremli Shahi Murgh hech qachon rozi bo'lolmaydi. Garchi «xushbo'ylik-shmalik» bo'lsa-da, pishirish oson emas. Shahi Murgh - hind restorani dastgohi va eng ko'p tayyorlangan idishlar ro'yxatida. Chapatis, Parathas yoki shunchaki qaynatilgan guruch bilan Shahi Murgga xizmat qiling. Ovqatni yumshatish uchun siz Kachumbar salatini qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 20 ta kashews yoki
- bodomlar
- 3 dan 4 osh qoshiq sabzavotli pishirish yog'i
- 5 ta chinnigullar
- 8-10 qora qalampir
- 2 dyuymli qism
- doljin
- 1-yulduz anis
- 5 kardamom pod, split
- 2-kichik yoki 1-katta dafna yaprog'i
- 1 ta katta piyoz, juda yaxshi tug'ralgan
- 1 osh qoshiq sarimsoq soling
- 1 osh qoshiq zanjabil pastasini
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 choy qoshiq koriander kukuni
- 1 choy qoshiq zirini kukuni
- 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni
- 1/4 choy qoshiq
- qizil qalampir kukuni (agar kerak bo'lsa tashqariga chiqadi)
- 1 choy qoshiq gamali masala
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2.2 kilogramm (1 kilogramm) terisiz, tovuqsiz tovuq bo'laklari (2 dyuymli kublar) - Men tovuq bintini
- 1/2 chashka qalinligi, shakarsiz krem
Buni qanday qilish kerak
- Bodomlarni / kajhenyalarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida nozik changga torting. Bir chetda turing.
- Chuqur, og'ir quyilgan idishdagi sabzavot / kanola / pista yog'ini o'rtacha haroratda qizdiring.
- Yog 'ısındığında, barcha ziravorlar qo'shing va quyuq rangli va ozgina xushbo'y rangi dönene qadar sote qiling. Demak, ular tayyor.
- Endi ular mayizlangan piyoz va qovurg'ani qo'shib, ular och sariq rangga aylana boshlaydi. 5 daqiqadan 10 minutgacha davom etishi kerak.
- Endi zanjabilni va sarimsoq xamirini qo'shib, yana 2 daqiqa sote qiling.
- Tomat pastasi va barcha ziravorlar qo'shing, shu jumladan gumaxala . Bundan tashqari, tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtirib aralashtirib aralashtiring va yog'dan ajratilguncha tez-tez aralashtirib, masalani qovuring. Tez-tez aralashtirish yonib ketishning oldini oladi va ayni paytda tekis qoshiq masalani ta'minlaydi. Masaldan ajratilgan yog 'yaxshi tayyorlanganligi belgisidir. Bu yumshoq, yaxshi tayyorlangan lazzatlarga olib keladi!
- Endi tovuqni qo'shing va masala bilan to'liq qoplamoqchi. Sote tovuq yopiq bo'lgunga qadar.
- Endi potga 200 ml issiq suv qo'shing, yaxshilab aralashtiring va idishlarni yoping. Tovuq yumshoq bo'lguncha pishirib, pishiring.
- Tovuq tugagach, qalin kremni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Somonning ko'pchiligi qurib ketmaguncha pishguncha davom eting. Natijada qalin sos bilan taom bo'lishi kerak.
- Issiqlikni o'chiring va Shahi Murghga Chapatis, Parathas , Jeera Rays yoki oddiy pishirilgan guruch bilan xizmat qiling!