Oddiy pishirilgan guruchdagi mazali xilma-xillik, bu guruchning suvni jamlashi yoki undan suvni to'kib tashlash yo'li bilan ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin. Ikkinchisi barcha kraxmallardan xalos bo'lib, shuning uchun ochiq sabablarga ko'ra afzallik beriladi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan Basmati guruch (uzun don hind palovi)
- 3 stakan suv
- tuzli ta'mga
- 2 osh qoshiq sabzavot, ayçiçek yoki kanola yog'i / ghee
- 1 ta yirik piyoz pishirilgan jarohatlangan
- 2 choy zahari urug'i
- 1/2 chashka suv
- Coriander garnituraga chiqadi
Buni qanday qilish kerak
- Basmati guruchini suvda yaxshi yuvib tashlang.
- Guruchni ta'mga solib, qaynatishga solib qo'yish uchun 3 stakan suv va tuz qo'shing.
- Guruch deyarli pishirilgandan so'ng (ko'pincha tekshirish uchun bir nechta donalar tekshiring - ular tashqi tomondan yumshoq, biroq ichki qismida juda yumshoq his qiladilar), guruchni elak yoki shilimshiq orqali ichish orqali olovdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Yana panada moyni / gheni issiq qilib isitib, piyoz qo'shing.
- Yengil jigarranggacha qizdirib oling va keyinroq zira urug'ini qo'shing. Urug'lar chigallashadi va ular bajarilishini ko'rsatish uchun chuqurlashadi.
- Endi guruch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Guruch va qopqoq uchun 1/2 chashka suv qo'shing.
- Barcha suvlar quriguncha pishiring.
- Guruchning yana 2-3 daqiqaga turishi uchun ruxsat bering va shundan so'ng koridor barglari bilan bezatiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 13 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |