Bu asta-sekin pishiriladigan baliq tovuqi muzlatilgan, eritilgan baliq filetalari bilan tayyorlanadi. Bu tovuqni anduh, qovurilgan baliq, balchiq, pollak yoki shunga o'xshash oq baliq bilan tayyorlang.
Tovuqni oyster krakerlari yoki qobiqli rulo bilan xizmat qiling. Qulay oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun salat salat qo'shing.
Baliq va makkajo'xori uchun ba'zi bir makkajo'xori bilan almashtirishni xohlaysiz yoki ba'zi bir selderey qo'shing. Bundan tashqari, dengiz mahsulotlari uchun choyshablar uchun pishadigan vaqtning oxiriga qadar qisqichbaqalar yoki boshqa dengiz maxsulotlarini qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm muzlatilgan baliq filetalari (baliq, pishgan va boshqalar), eritilgan *
- 1/4 poundli cho'chqa yoki shishali cho'chqa go'shti
- 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 4 o'rta qizil terisidan olingan kartoshka, tozalangan va kubiklangan
- 2 stakan suv
- 1 dan 1/2 choy qoshiq koser tuzi yoki ta'mga
- 1/4 choy qoshiq. murch
- 1 sut (12 gram) bug'lanadi
Buni qanday qilish kerak
- Eritilgan baliq filetosini ısırılacak qismlarga aylantiring va sekin devorga joylashtiring.
- Tuxum yoki cho'chqa go'shtini kichik bo'laklarga soling.
- O'rtacha issiqda katta tandirda cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti pishirilgan go'sht tayyorlangunga qadar pishgan piyoz bilan qovuriladi va piyoz oltin hisoblanadi. Yog 'miqdorini to'kib tashlang. Bekon va piyoz aralashmasini baliq bo'laklari bilan sekin idishga joylashtiring. Kubik kartoshka, suv, tuz va qalampir qo'shing. 5-dan 6-gacha pastga yoki past kartoshka pishiring.
- Bug'langan sutli jonivorni qo'shib, yana 30 daqiqa davomida 1 soat yoki issiqga qadar pishiring.
* Sovutgichda muzlatilgan baliq filelerini bir kecha davomida parchalab tashlang. Tez eritish uchun filitralarni zip-yopiq plastik oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qoplarga joylashtiring. Havodan imkon qadar ko'proq havo siqib chiqing va keyin sumkani joylashtiring. Katta idishda baliq bilan sumkani joylashtiring. Baliqni sovuq suv bilan yoping va baliqni og'ir narsalar bilan to'ldiring. Katta jar spagetti sosu, salsa yoki murabbo yaxshi ishlaydi. Suvni ko'pincha 40 F ga qadar ushlab qolish uchun tez-tez o'zgartiring. Baliq 30 dan 45 daqiqagacha eritiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Suv o'rniga sekin sho'rva yoki tovuq go'shti qo'shing (tarjixon qurib qoling).
- Piyoz bilan skovorodkada 1/2 chashka dilimlenmiş selderey qo'shing.
- Piyoz bilan birga taxminan 1/2 chashka o'stirilgan jo'xori bilan sote qiling.
- Choyga 1 dan 1/2 chashka jo'xori donalari qo'shing.
- Bug'langan sut bilan birga choyga 4 osh qoshiq moy qo'shing.
- Baliq bilan birga idishdagi mayda mayda mayda qarsaklar qo'shing.
- Bug'langan sut bilan bir kilogramm o'rta qoldiq va qavrilgan qisqichbaqar qo'shing va qisqichbaqasigacha pishirishni davom eting.
Siz ham shuni qila olasiz
Sekin-ovqat pishirgichi Manxetten-uslubi qobig'i
Haddock bilan kremlikli Baliq Choyxonasi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 311 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 37 mg |
| Natriy | 870 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 12 g |
| Protein | 14 g |