Tovuq qanotlari har doim partiya zarbasi bo'lib, ular xizmat qilish uchun iliq va tayyor turish oson. Tovuq tovuq qanotlari yoki barabanlar uchun tuzlamoqdan foydalaning.
Bu tovuq qanotlari, har kimning sevimli Osiyo qanotlariga o'xshash chiroyli baharatlidir. Marinadlar ajoyib lazzat qo'shmoqda. Siz qilayotgan ishlarning barchasi muzlatgichda uch soat davomida ularni marinadlaydi, ularni to'kib tashlaydi va pishiradi. Buning hammasi shu.
Agar siz erta boshlash kerak bo'lsa, tovuq qanotlarini birlashtirish va bir kun oldin yoki pishirishni rejalashtirmoqchi oldin ikki kungacha pishiriladi. Ushbu tuzlamada xushbo'y hidli ziravorlar bilan birga kislota va pishirish moyining to'g'ri muvozanati mavjud. Qo'shimcha tarkibiy qismlarni qo'shishga harakat qiling. Chopped yoki pyure sarimsoq yoki nozik tug'ralgan piyoz, shuningdek, mukammal qo'shimchalar. Issiqlik uchun ba'zi Osiyo uslubidagi chili sosini (Sambal), mayin qalampirini yoki ba'zi bir qizil qalampir zarralarini qo'shing. Sriracha sousi yana bir sababdir. Agar xohlasangiz qanotlarni ba'zi bir Susanli urug'lar yoki dilimlenmiş yashil piyoz bilan bezang.
Sos bilan birgalikda qanotlarga xizmat qiling (retsept ostida quyida marinadning xavfsizligi bo'yicha maslahatlarga qarang) yoki boshqa Osiyo uslubidagi siving sousini qo'llang. Tijorat yoki uy qurilishi shirin va nordon sosli yoki o'rik sosu ham yaxshi tanlovdir. Yo'nalishlarni osongina katta yig'ilish yoki oila uchun kengaytiriladi.
Sizga nima kerak
- 16 ta tovuq qanotlari (butun, kesish vaqtida 32 ta)
- 1/2 stakan soya sosu
- 1/4 chashka sherisi (yoki guruch sharob)
- 1/4 stakan o'simlik yog'i
- 1/2 choy qoshiq doljin (er)
- 1/4 choy qoshig'i chinnigullar (er)
- 1/4 choy qoshiq arpabodiyon urug'i (ezilgan)
- 1/4 choy qoshig'i qora qalampir (qoraygan tuproq)
Buni qanday qilish kerak
- O'tkir pichoq yoki parrandachilik makaslaridan foydalanib, uchta bo'lakni tashkil qilib, har bir qo'shib chuqur tovuq qanotini kesib tashlang. Uch qismini olib tashlang. Qolgan qanotlari bilan takrorlang.
- Reaktiv bo'lmagan idishda yoki oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qopda qolgan ingredientlarni birlashtiring. Qanot qismlarini qo'shing va sumkani yoping. 3 soat davomida muzlatgichda marinat qiling, qanotlarini qoplab turish uchun vaqti-vaqti bilan paketni oching.
- Pechni 375 F ga oldindan qizdiring.
- Tovuq qanotlarini to'kib tashlang va ularni yumaloq pishirish varag'iga joylashtiring.
- Tuxum qanotlari yaxshi qovurilgan va tayyorlangunga qadar pishirish vaqtida bir marta burun pishiring.
- O'zingizning tanlovingiz bilan xizmat qiling.
Tovuq qanotlarini qanday xizmat qilishni istaysiz?
Issiq pishirilgan qanotlarni sekin pishirgichda (yoki pishirish idishida) joylashtiring va xizmat qilish uchun iliqroq qilib qo'ying. Agar siz qanotlarni bir kun oldin qilmoqchi bo'lsangiz, ularni keyingi kungacha sovutib oling. 350 F pechkasida ularni sekin pishiradigan idishga joylashtirishdan oldin 165 F ga qadar qizdiring.
Maslahatlar
Shisha, zanglamaydigan po'lat yoki plastmassa (oziq-ovqat navi) kabi reaktiv bo'lmagan idishlarda marinad qiling. Tez va oson tozalash uchun yopishtiriladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sxemasidan foydalaning. Muzlatgichda ovqatni har doim marinadlab, konteynerni yopiq holda tuting.
Tuzli aralashmani sos sifatida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, eng yaxshi eritma ingredientlarni ikki barobarga oshirish va uning yarmini sos sifatida ishlatishdir; tovuqni ajratib olingandan keyin tovuqni marinadlash va keyin uni tashlash uchun boshqa yarmidan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, ishlatilgan tuzlamani to'liq qaynatishga olib kelishi mumkin, bu zararli bakteriyalarni yo'q qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2453 |
| Hammasi yog ' | 147 g |
| To'yingan yog ' | 39 g |
| To'yinmagan yog ' | 61 g |
| Xolesterin | 837 mg |
| Natriy | 1.727 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 264 g |