Okstepillani asta-sekin pishirish kerak va bu retseptlar qanday qilib bajarilganligini ko'rsatib beradi
Oxtaillalar sigirning dumi. Ular odatda sizdan foydalanishni o'ylaydigan mol go'shti bo'lolmasligi mumkin, lekin agar siz o'qlarni tashlab qo'ysangiz, siz, albatta, yo'qotasiz - ular ajoyib sho'rvalar va taomlar tayyorlashadi.
Bu erda osh, oshqozon va ota-ovqatlar uchun 10 ta mazali ovqatlar retsepti mavjud. Ruhning ozuqa chigirtkalaridan, ispan sharbati va sharqiy Yevropa oksty retseptlaridan tanlang.
Agar siz o'zingiz yashaydigan joyingizda begona o'tlarni topishda qiyinchiliklarga duch kelsangiz, go'shtli dana yoki sigirning bo'ynini, qisqa qovurg'a, shiling yoki boshqa turli xil sho'rva suyaklarini almashtira olasiz, ammo unchalik kuchli emas. Har qanday retsept bilan bo'lgani kabi, o'zingizning oilangizning ehtiyojlari va ta'mlarini qondirish uchun ularni o'zgartirishingiz mumkin.
01dan 10gacha
Ogiz ogirligiJoff Lee / Getty Images Agar siz oktaillalarni qanday tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, bu retsept bilan noto'g'ri o'pko'z uchun noto'g'ri yo'l tutolmaysiz. Bu go'shtni juda sekin va yumshoq qilish uchun bu go'shtni qanday pishirishni juda sekin eslatib o'tadi.
02 ning 10
Okstaillar uchun kechki ovqatDirk / Getty Images Oktaillalar, qizil sharob, Worcestershire sosu, ziravorlar va sabzavotlarning bu tarkibi mazali taomlarni tayyorlashga yordam beradi. Siz avvalgi kechki ovqatlarga tayyorgarlik ko'rishni xohlaysiz, shuningdek kechki ovqatdan oldin sabzavotni idishga qo'shishga ruxsat berasiz.
03 dan 10gacha
Bog 'arpa oktayli sho'rvaOxtail sho'rva retsepti - oktobra sho'rva retsepti qanday qilinadi. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone Oxtail sho'rva - eng yaxshi ovqatlanish uchun qulay ovqatlar. Siz sho'rvani go'shtni boshidan boshlaysiz (u go'shtni yanada pishiq qilishga yordam beradi) va keyin uni pechda pishirishni tugatadi. Ovqatlanish uchun kamida to'liq kunni rejalashtirish ... ammo bu butunlay bunga loyiq bo'ladi.
04/10
Sharqiy Evropa oktoberli arpa sho'rvaBarbara Rolek Mana, oxtacha arpa sho'rasining yana bir versiyasi, bu Sharqiy Evropadan. Bu yuqoridagi kraxpot retsepti bilan bir xil, lekin ozroq sabzavotni o'z ichiga oladi va unda kamroq vaqt talab etiladi.
10dan 10gacha
Crockpot Oxtail StewMatt Linkoln / Getty Images Bu xushbo'y pishiriqlar uchun tayyorgarlik muddati taxminan 15 daqiqani tashkil qiladi, shuning uchun ertalabki qo'shimcha vaqtga ruxsat beradigan bo'lsangiz, barcha ingredientlarni kofega qo'shishingiz va u kechki ovqat uchun ovqatlanishingiz mumkin.
06 dan 10gacha
Braised Ochtails Soul tamaddi qilishgaRob Whitrow / Getty Images Oshqozon osti yog'larini sabzi, parsnips va sholg'om bilan birlashtirib, lazzatli ruhiy taomni yaratadi. Ushbu retseptni guruch yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
07 dan 10gacha
Italiyadagi Oxtail Stew (Guazzetto)Melanie Acevedo / Getty Images "Guazzetto" italyan tilida "sharob bilan chayqaladi" degan ma'noni anglatadi va bu go'shtning sog'lom dozasi qizil sharobni o'z ichiga oladi. Italiyadagi oxtail stew an'anaviy ravishda makaron uchun xizmat qilinadi (kartoshka pyurei, polenta yoki hatto kupligini kichkina qilsa ham).
08 dan 10gacha
O'zbek Oxtail StewKventin Bekon / Getty Images Har bir mamlakatda sigirlarning quyruqlari bo'lganligi uchun, butun dunyo bo'ylab oxtail retseptlarini topish hayratlanarli emas. Ingliz oxtail stew, qizil sharob o'rniga, ingliz xantal va quruq sheri (agar xohlasangiz) o'z ichiga oladi.
09 dan 10 ga
Sherry sousidagi ispan oktavlariRebeka Mello / Getty Images Inglizlar ingilizlar sherani o'z o'qi bilan ishlatishdan boshqa narsa emas. Ushbu ispancha oxtail retsepti pishiriladigan plyonkada tayyorlanadi va uyda qizargan kartoshka bilan xizmat qilish kerak.
10 dan 10 gacha
Oktoberli yashil o'simliklar va oq loviyaMark X. Ant Bu mazali taomning uchta tarkibiy qismini tayyorlash uchun ko'p vaqt ajrating: oktoberfasiz, mayiz va oq loviya. Bu qishki kontsentratsion oziq-ovqatning eng qaltisidir.