Sizga nima kerak
- 2-1 / 2 dan 3 kilogramm mol go'shti
- oktaillalar
- Dash
- tuz va yangi qora ranglar
- murch
- 1/4 chashka
- maqsadli un
- 1/4 stakan
- zaytun yog'i
- 1 stakan qizil
- vino
- 1-3 / 4 stakan mol go'shti
- 1 stakan (8 gram)
- pomidor sosu
- 1 osh qoshiq
- Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq quritildi
- oregano
- 1 choy qoshiq quritildi
- bazil
- 1 dona barg barglari yarmi singan
- 6 ta tish
- sarimsoq (yarmi katta bo'lganlar)
- 4 o'rta qizil kartoshka (choraklarga bo'linadi)
- 4 o'rta savzi (2 dyuym uzunlikda kesilgan)
- 4 gramm oq tugma qo'ziqorin (katta bo'lsa, yarmida kesilgan)
- 1/2
- shirin piyoz (6 ta tanaga kesilgan)
- 1 stakan qora no'xat, shakar no'xat yoki yashil fasol
Buni qanday qilish kerak
Oldindan isitiladigan pechni 350 F ga qadar
Oqsillarni ikkala tomon tuz va qalampir bilan serpushtga seping, keyin un bilan seping.
Og'ir tuynuklarga chidamli Gollandiyalik pechni yoki chuqur tsilindrni o'rta issiganda joylashtiring. Tandir issiq bo'lsa, pastki qismini yupqa qatlam bilan zaytun moyi bilan yoping. Har tomondan ohaklarni qirmiqlang va plastaga soling. Go'shtni yig'ish uchun kerak bo'lganda, buni guruhlar ichida qiling. Siz qoshiq oktanalarni emas, kulrang, bug'langan oktanlarni istaysiz.
Sharobni issiq panaga qo'shing va 2 daqiqa davomida qaynatib oling, pastki qismidagi barcha jigarrang bitlarni qirib tashlang. Sigir suvi, pomidor sousi, Worcestershire sosu, kekik, reyhan, dafna yaprağı va sarimsoq qo'shing. Qovoqqa oktanlarni birlashtirish va qaytarish uchun aralashtiramiz. Oqsillarni suyuqlik bilan qoplash uchun aylantiring. Qopqoqni yoping, oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va 2 soat davomida pishiring.
Salqin bo'lsin. Oqsillarni konteynerga joylashtiring. Suvini alohida idishga soling. Soqolni mustahkamlash uchun kamida 4 soat yoki kechada sovitish kerak.
Soqolning yuqori qismidan yog 'yog'i. Saksaga qaynatib oling va qizdiring. U qanchalik qalinligidan qat'iy nazar, suvni biroz siqish uchun suv qo'shishingiz mumkin. Kartoshka, sabzi, qo'ziqorin, shirin piyoz takozlari, qizil kartoshka va sabzi gazakka qo'shing. Sabzavotlarni sos bilan qoplash uchun aylantiring. Kartoshkaning deyarli sotilishigacha qopqoqni pishiring. Oqsillarni sabzavot va go'shtni qorli no'xat bilan o'stiring. Ochko'plarni qizib ketmaguncha qopqoq va qaynatib oling.
Sabzavot va go'sht sosiskasi bilan ovqatlarga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1156 |
| Hammasi yog ' | 50 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 26 g |
| Xolesterin | 279 mg |
| Natriy | 1,055 mg |
| Uglevodlar | 62 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 102 g |