Qor po'stlog'i deyarli har qanday mamlakat oshxonasida mashhur bo'lgan sabzavotlardan biridir. Xitoy xalqi tez-tez chiroyli va chiriyotgan to'qimalarga ega bo'lganligi sababli, qorli nonlarni tez-tez ishlatiladigan idishlardan foydalanadi.
Mazali lazzat va to'qimalardan tashqari, qar no'xati ham juda sog'lom va superfood hisoblanadi. Ular tolalar, oqsil, A va S vitaminlari, sog'lom yog'lar, temir, kaliy, magniy, fol kislota va antioksidantlar orasida yuqori. Bu oziqlantiruvchi elementlar yallig'lanish, saraton, ko'z kasalliklari, chirish va oshqozon muammolari kabi kasalliklarning oldini olish uchun tanamizni sog'lom holda saqlashga yordam berish uchun ajoyibdir.
Bu oddiy idishga oq qornini 8 dan 10 gacha qisqartirgich yoki 6 dyuym balmumli cho'chqa go'shti aralashtiramiz. Agar siz karidesni tanlasangiz, lazzatni kuchaytirish uchun 1 choy qoshiq guruch sharobini qo'shing.
Sizga nima kerak
- 8-10 gacha qorli no'xat
- 1 osh qoshiq kanola yog'i (muqobil ravishda zaytun yoki eman yog 'foydalaning)
- 1 osh qoshiq sarimsoq (mayda tug'ralgan)
- 1/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1 dan 2 osh qoshiq past natriy
- soya sosu
Buni qanday qilish kerak
- Qor no'xatini yuvib tashlang, uchlarini kesib oling va kerak bo'lganda siqib chiqing.
- O'rtacha yuqori haroratdagi yog'ni oyoq yoki tsilindrda qizdiring. Yog 'ısındığında, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aromatik holga kelguniga qadar qovuring.
- Qor no'xat va tuz qo'shing.
- Qisqichbaqa qisqartirilsin, keyin soya sousini qo'shing. Yana bir daqiqa uchun qovurg'ani aralashtiring va xizmat qiling. (Qorning no'xatiga umumiy aralashtirish vaqti taxminan 2 minutdir.)
- Issiq vaqtda xizmat qiling.
Barcha cho'chqa go'shti haqida
Xitoyning yangi yil cho'chqasi yoki xitoy pancetta nomi bilan mashhur bo'lgan xom go'sht pancetta ning kuchli versiyasidir.
Bu qovurilgan guruch bilan, yoki deyarli har qanday sabzavot bilan aralashtirgichda mukammal, mazali, sho'r va katta. Bu bug 'uchun katta go'sht va sarimsoq lolalar yoki pırasa bilan yaxshi ketadi. Xitoyliklarning ko'pchiligi uchun, har safar cho'chqa go'shtini ko'rgan yoki hidlaydigan bo'lsa, ularga Xitoy Yangi yili eslatiladi.
Cho'chqa yodida esdaliklari
Liv Van Xitoyning Yangi yil cho'chqasi haqidagi ushbu hikoyani:
"Men Taypeyda o'sib chiqqanimda, biz Xitoyning Yangi yil cho'chqasini ma'lum bir do'kondan xarid qilar edik, bu do'kon yilning 11 oyi davomida yopiladi, ammo Xitoy Yangi yilida bir oy davomida ochiladi. juda mazali va juda mashhur bo'lgan va bu oyda juda ko'p mahsulot sotgan, ular yil oxiriga qadar yopilishi mumkin edi ".
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 502 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |