Qishning sovuq qishida tasalli sut beradigan narsadan yaxshiroq narsa yo'q. Biroq, go'sht va boy mol go'shtining odatdagi "mol go'shti" kesilgani sababli kaloriya miqdori haqida gap ketganda, ko'pchilik mol go'shti retsepti qo'shilishi mumkin. Ushbu retsepti go'shtning yalang'och qismi va mol go'shti o'rniga suvi va pomidor sharbati bo'lgan yuqori sirloinni ishlatadi. Lekin xavotir olmang, ta'mni yo'qotmaslik - sekin pishirish lazzatlanishni lazzatlashtiradi va qalin, samimiy ovqat yaratadi.
Ko'p sigir ta'mli retseptlar birinchi navbatda go'shtning boshqa qatlamini qo'shib olish uchun qoshiq qilishni talab qiladi, ammo bu zarur emas. Agar buni qilishni xohlasangiz, mol go'shti qismini mayda yoki zaytun moyi bilan tandirda o'rta yuqori haroratda pishiring. Keyin sekin pishiradigan idishga suv va piyoz qo'shing.
Bu asta sekin pishirilgan mol go'shti har qanday hafta ichi yoki hafta oxiri uchun ajoyib taom tayyorlaydi, chunki pishirish vaqtining deyarli hammasi qarashli emas. Sabzi, kartoshka va pomidor bilan to'ldirilgan bu to'liq va mazali taom.
Sizga nima kerak
- 1 lb. suyuq donali bo'laklarga kesib oling
- 3 stakan suv
- 1 1/2 osh qosh. pishirilgan piyoz
- 1/2 choy qoshiq. tuz
- 1/4 choy qoshiq. er qora qalampir
- 4 ta katta Idaho kartoshka, tozalanadi va ısırıklara bo'linadi (taxminan 1 1/2 lb.)
- 6 yirik sabzi, chig'anoqlangan va tilsimon disklarga kesilgan (taxminan 1 lb.)
- 15 oz. pomidorni pishirish mumkin
- 4 stakan tomat sharbati
Buni qanday qilish kerak
- Sigirni, suvni va maydalangan piyozni 4 kvartalli sekin pishirgichda joylashtiring va 1 soat davomida yuqori pishiring.
- Qolgan ingredientlarni sekin devorga qo'shing va go'sht va sabzavotlarni yumshatish uchun 7 soat past pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 314 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 64 mg |
| Natriy | 326 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 26 g |