Ushbu guruch kiyimi, shuningdek, "iflos guruch" deb nomlanuvchi pishirilgan guruch, er go'shti, sote qilingan tovuq qismlari va tug'ralgan aromatik sabzavotlarning oson kombinatsiyasi hisoblanadi.
Guruch turli xil go'shtlarning ranglaridan o'z nomini oladi. Idish, nisbatan zamonaviy. American Food & ichimliklar ensiklopediyasiga ko'ra, u 1967 yilda chop etilgan.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli mol go'shti
- 2 chashka tovuq jigari (mayda tug'ralgan)
- 3 tovuq go'shti (nozik tug'ralgan)
- Tuzni qisqartirish (kosher)
- Qora murch (yangi er)
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (yoki qisqartirish)
- 1 stakan karaviz (tug'ralgan)
- 1 chashka piyoz (tug'ralgan)
- 1 qo'ng'iroq qalampir (tug'ralgan)
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 3 dan 4 chashka pishirilgan guruch (uzun dona)
- Garnitura: nozik dilimlenmiş yashil piyoz (yoki maydalangan petrushka)
Buni qanday qilish kerak
Tuzli qalampir, tug'ralgan tovuq jigarini va tuz va qalampir bilan sug'orib tashlang.
Katta tandirda yoki o'rta darajada yuqori haroratda pishiring, o'simlik yog'idagi go'shtni yoki qisqartiradi. Go'sht qovurilgan va endi pushti bo'lmaguncha doimiy pishiring.
Go'shtga tug'ralgan karaviz, piyoz, qo'ng'iroq qalampir va sarimsoq qo'shing; piyozlar yarqirab turguncha pishirib, aralashtiradilar. Oz miqdorda suv qo'shing; sabzavotlarni tayyorlamaguncha past haroratda yoping va qaynatib oling.
Pishgan guruch qo'shing va birlashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Taste va qalampir bilan ziravorlarni tatib ko'ring va ta'mga keltiring.
Qoplamang va xizmat qilishga tayyor turing. Agar so'ralsa, yashil piyoz yoki maydanoz bilan garniturani va xizmat qilishdan oldin vilkalar bilan tuxum qo'ying.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Tuproqni mol go'shti yoki somon yoki cho'chqa go'shti bilan almashtiring.
- Tovuq qismlarini yer sosisiga almashtiring.
- 1/4 dan 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir qo'shing.
- Aralashmani bir oz shirinlik qilish uchun 2 choy qoshiq shakar qo'shing.
- 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan petrushka qo'shing.
Siz ham shuni qila olasiz
Qora ko'zli no'xatlar bilan cho'chqa go'shti va kalbasa Jambalaya
Cajun pishirishning Muqaddas Uchligi
Kolbasa bilan oson nopokning guruchi
Jigarrang guruch va qo'ziqorin Risotto
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1434 |
| Hammasi yog ' | 56 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 346 mg |
| Natriy | 403 mg |
| Uglevodlar | 104 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 119 g |