Agar siz ilgari Xitoyning g'arbiy g'arbiy ko'li mol go'shti tayyorlamagan bo'lsangiz, bu oson ta'rif retsepti sizga yaxshi xizmat qiladi. Uy qurib turadigan sho'rvalar tuz va MSG kabi restoranlarda ishlatiladigan zararli moddalarni bir qismini kesishga imkon beradi. Bundan tashqari, ingredientlarni sizning xohishingizga moslashtirishi mumkin. Masalan, yashil piyozli sho'rvani garniton qilish o'rniga, ta'mga qarab yangi koridian barglari (silantro) bilan aralashtirmang. Agar siz zichlashib ketsangiz, kokainga ega bo'lingiz yoki odatda yalang'ochlashingiz mumkin, sho'rva - bu ajoyib tanlovdir. Bulyon tiqilinch bilan kurashishi mumkin, agar siz sovuq yoki grippga duch kelsangiz, bu sizni hidratib qolishingizga yordam beradi. Kubokni burunga burish uchun ajoyib ishlarni qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2/3 chashka arzimagan er eti
- Malt uchun baharatlar:
- 1 osh qoshiq. engil soya sosu
- 1
- osh qoshiq.
- Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
- 1 osh qoshiq. suv
- 3-6 tomchi yog'i tushadi
- 2 choy qoshiq. mushukchalar
- 4-5 stakan tovuq go'shti
- 1 choy qoshiq. shakar
- 1/4 choy qoshiq. qalampir (yoki ta'mga)
- Taste tuz
- 1 1/2 osh qosh. 1/3 chashka suvi bilan aralashtirilgan mısırcars (opsiyonel)
- 2 tuxum yoki tuxum oqi (engil kaltaklangan)
- 2 yashil piyoz (faqat yashil qismlar, yuvilgan, drenajlangan va 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda, makkajo'xori bilan qo'shib, ziravorlar qo'shing (ziravorlarni aralashtirish uchun barmoqlaringizdan foydalaning). Qo'shimcha yog 'iste'mol qilmaslik uchun siz supermarketda mavjud bo'lgan eng kichik sigirlarni oling.
- 15 daqiqaga er go'shtini drenajlang.
- Mol go'shti parvarish qilinayotganda, tovuq go'shti yoki bulyonni qaynoqqa keltiring. Gipertenziya yoki shunga o'xshash sog'liq muammosi bo'lsa, past natriy bulonni sotib oling.
- Marinadlangan mol go'shtini aralashtiramiz, har qanday tuxumlarni parchalash uchun choppichlardan foydalaning . Agar sizda yo'q bo'lsa supermarketda chopxonalarni toping. Xitoy bozoriga tashrif buyurishingiz yoki mahalliy chop etish stollarini topmasangiz, siz ularni onlayn xarid qilishingiz kerak bo'lishi mumkin. Shakar va qalampir qo'shing.
- Sho'rva qaynatib, qaynoq suvga soling. So'ngra erga pishirishni boshlash uchun bir necha daqiqa qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, ta'm va qo'shimcha tuz qo'shing. Sarimsoqli kukun tuzni katta miqdorda almashtirishni istasangiz, ko'proq lazzat, lekin kamroq natriy.
- Agar so'ralsa, qo'shimcha 1 1/2 osh qoshiq mısırcağın suv bilan aralashtiriladi va qalinlaşmaya aralashtiriladi.
- Tuxum oqini doimiy oqim bilan juda sekin tushiring.
- Yumshoq daryolar yoki chiziqlar hosil bo'lguncha yumshoq tuxumni soat yo'nalishi bo'yicha aralashtiramiz.
- Yashil piyoz bilan bezatilgan va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 481 |
| Hammasi yog ' | 45 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 752 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 8 g |