Oshpazdagi chiroyli tayyorlangan bu retsept Xitoy oshpazidan Deh-ta Xsiungdan keladi, u oshpazda ( tang mien ) makaron Xitoyda qizarib pishgan ( chow mein ) dan ko'ra ko'proq mashhur ekanligini ta'kidlaydi. Xitoy oshxonasi sirlaridan ruxsatnoma bilan qayta tarjima qiling: Uyda Xitoy taomlari ovqatlarini qanday tayyorlang.
Sizga nima kerak
- 8 untsiya tovuq ko'krak yoki cho'chqa go'shti filesi (yoki tayyor pishirilgan go'sht)
- 3-4 kichik
- Xitoy quritilgan qo'ziqorinlar , namlangan
- 4 untsiya tilsimlangan bambukdan urug'lar, chayqalgan va drenajlangan
- 4 gramm shimpan barglari, marul qalblari yoki xitoy barglari
- 2 mayda piyoz, ingichka bo'laklangan
- 1 funt yangi yoki 9 gramm quritilgan tuxumli noodle
- 2 1/4 chashka stoku
- 2 osh qoshiq
- tajribali neft
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq yumshoq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq
- engil soya sosu
- 2 choy qoshiq Xitoy guruch sharob
Buni qanday qilish kerak
- Go'shtni ingichka parchalash. Siqilgan qo'ziqorilarni quriting va har qanday qattiq sopkalarni olib tashlang. Qisqichbaqalar, bambukdan tortib olingan o'simliklar, sabzavot va bahor piyozlarini ingichka parchalash.
- Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra qaynatib, tuzlangan suvga qaynatib oling, so'ngra sovuq suvda drenajlang va yuving. Servis piyolasiga joylashtiring.
- Stokni qaynatga keltiring va noodllarni quying; issiq tuting.
- Yomg'irni oldindan qizdirilgan chuqurlikda isitib oling, taxminan yarim daqiqa davomida bahorning piyozi va barcha go'shtning yarmini qo'shing.
- Endi yangi sabzavotlarni (qo'ziqorin va ko'katlarni) qo'shing, aralashtiramiz. Barcha ziravorlarni qo'shib yaxshilab aralashtiring.
- Noodle "ustidan kiyinish" tushiring, qolgan bahor piyoz bilan garnitür va xizmat.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 614 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 49 mg |
| Natriy | 1.763 mg |
| Uglevodlar | 75 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 29 g |