Sarimsoqli oddiy bir oq sos va bir oz sher, bu lazzatli karam reseptiga lazzat qo'shadi. Hammayoqni va pırasa mazali kombinasyon qiladi va kremalı sos, ovqatni maxsus qiladi.
Hammayoqni va pırasa sosuna qo'shilishdan oldin sekin pişirilirken, pishirishni katta pechene yoki Gollandiyalik pishirish peçesinde osongina pişirilebilmektedir.
Pechene o'rniga taxminan 1 piyola tug'ralgan piyoz qo'shib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 1/2 bosh
- Hammayoqni maydalab, maydalangan
- 3 ta katta pırasa, dilimlenmiş, tozalangan, yaxshi yuvilgan *
- 1 ta katta sarimsoq shkafi, maydalangan
- 2 osh qoshiq sherin yoki quruq oq sharob
- 2 osh qoshiq suv
- 3 osh qoshiq moy, bo'lingan
- 2 osh qoshiq un
- 3/4 dan 1 stakan yarim yoki yarim yoki sut
- 1/4 choy qoshiq mushuk yoki mushuk
- tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumlangan karamni va pırasalarni go'sht qozonga qo'ying. Qovurilgan sarimsoq, quruq sher va sharobni va suvni qo'shing (yoki 1/4 chashka tovuq go'shti). 1 osh qoshiq moyli nuqta; qopqoqni yoping va 7 dan 9 soatgacha pishiring.
- 2 osh qoshiq murchda qaynatiladi; unni qo'shing va silliq va qaynab ketguncha aralashtiring. Krem yoki sut qo'shing va qalinlangan holga kelguncha past haroratni pishiring. Tuxumga, tuz va qalampir qo'shing. Hammayoqni va paxta aralashmasini aralashtiramiz.
4 ta yon idish sifatida xizmat qiladi.
* Pırasalar tayyorlash uchun, faqat oq va och yashil qoldirib, ildizlari va quyuq yashil chiziqlar kesib. Har bir porani vertikal ravishda yarmi. Ularni toza suvga solib, qum yoki qirmizi bo'shatish uchun ularga tebraning. Yumshoq poragani kesib oling va reseptda foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 23 mg |
| Natriy | 498 mg |
| Uglevodlar | 49 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 9 g |