Kajun iflos guruch "iflos" ko'rinishidan keyin nomlanadi. Odatda tovuq jigarlari bilan qo'shiladi. Bu oson guruch versiyasi cho'chqa go'shtlari bilan tayyorlanadi, lekin so'ralganda tug'ralgan pishirilgan tovuq jigarlari yoki jigar va jigarranglarning kombinatsiyasi qo'shilishi mumkin. Agar idishlarni ovqat uchun pishiradigan bo'lsangiz, tovuq suvi go'shti pishiradigan bulon bilan almashtira olasiz.
Ushbu retsept 3 dan 4 porsiya uchun etarlicha ishlaydi va u ko'proq odamlarga osonlikcha ko'maklashadi.
Sizga nima kerak
- 1/2 dan 1 funt achchiq bulk
- cho'chqa kahvaltısı sosis
- 1/4 chashka tayyor piyoz
- 1 3/4 chashka
- tovuq bulyoni
- 1/2 chashka uzun donli guruch
- 1 osh qoshiq yangi mayda maydanoz yoki 1 choy qoshiq quritilgan maydanoz pulni
- tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Jigarrang sosiskani cho'chqa bilan kesib, pushti rangga etmaguniga qadar cho'chqaga soling yoki sote qiling.
- Pishgan piyoz qo'shing va 2 dan 3 daqiqa ko'proq pishiradi.
- Ko'p miqdorda yog'ni to'kib tashlang.
- Bulyon va guruchda aralashtiring. Yumshoq, yopiq, 18-20 daqiqa davomida yoki guruch yumshoq bo'lguncha va bulonning ko'pchiligi so'riladi.
- Ildizli yangi maydanozni qo'shing va birlashtirasiz.
Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
Maslahatlar va o'zgarishlar:
- Guruch va tovuq go'shti bilan birga piyozga taxminan 1/4 dan 1/2 choy qoshiq tayyorlangan tovuq jigari yoki jigarrang qo'shing. Tayyorlangan kabi pishiring va keyin maydanoz, tuz va qalampir qo'shing, ta'mga soling.
- Pishirilgan piyoz bilan skovorodkaga 2 osh qoshiq tug'ralgan kereviz va 2 osh qoshiq tug'ralgan qalampir qo'shing va piyoz shaffof bo'lgunga qadar sote qiling. Retsept bilan davom eting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 44 mg |
| Natriy | 914 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 12 g |