Bu kofta shirin kartoshka jigarrang shakar va sariyog 'karamel shunga o'xshash sirli pishiriladi. Kartoshka dilimlenmiş va engil pishiriqli sousda pishiriladi.
Doljin jigarrang shakar sosiga to'g'ri miqdorda ziravor qo'shib beradi.
Sekin idishdagi shirin kartoshkani tayyorlash pishirgichni Turkiya yoki go'sht uchun bepul qoldiradi.
Sizga nima kerak
- 4 dan 6 tagacha o'rtacha
- shirin kartoshka (peeled va dilimlenmiş, taxminan 2 1/2 dan 3 funt)
- 1 stakan jigarrang shakar (qadoqlangan)
- 3 osh qoshiq mısırcağız
- 1 choy qoshiq
- doljin
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 dan 2 osh qoshiq sariyog '(yoki margarin)
Buni qanday qilish kerak
- Sekin pishirgichning yoki pastki qismning ichki tomonlarini va pastki qismini yengillashtirish; dilimlenmiş shirin kartoshka qo'shing va tuz bilan seping. Shakarni, makkajo'xori va darchani birlashtirish; shirin kartoshka ustiga seping.
- Yog 'bilan nuqta; qopqoqni yoping va 7 dan 9 soatgacha pishiring.
Shirin kartoshka va boshqalar
Ko'pchilik shirin kartoshka "yams" deb nomlangan bo'lsa-da, ular aslida ikkita turli sabzavotlardir. Yams o'tlar bilan bog'liq bo'lib, ular Afrika va Osiyoga xosdir.
Yams supermarketlarda kamdan-kam uchraydi, lekin siz ularni kichikroq etnik bozorlarda topishingiz mumkin. Shirin kartoshka ertalab sharafli oilaning a'zolari. Sweet kartoshka Qo'shma Shtatlarda, Shimoliy Karolina, Kaliforniya va Missisipi bilan eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar orasida etishtiriladi.
Ba'zi keng tarqalgan navlar orasida qizil rangli "Beauregard", "Covington" va "granat" navlari va mis rangli "marvarid" mavjud. Ochiq rangli shirin kartoshka kamroq namlikni o'z ichiga oladi. Ular mash tortish uchun yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 100 mg |
| Uglevodlar | 85 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 4 g |