Ko'plab uy qurilishi retseptlari sutni talab qiladi va agar siz laktozaga chidamsiz yoki sut mahsulotlari haqida boshqa tashvishlarga ega bo'lsangiz, katta retsepti topish qiyin bo'lishi mumkin. Ehtimol sutdan yugurib ketganmisiz? Bu oson ko'krak oq non retsepti kunni qutqarish uchun bu erda, chunki u sutsiz ishlab chiqariladi.
Ushbu sutsiz nonni yaratish uchun asosan tarnovli non retsepti tezkor ravishda o'rnatildi. Aslida sutni ko'proq suv bilan almashtirish va sariyog 'o'rnida o'simlik yog'ini ishlatish juda oson edi. Natijada, har bir kishi yeyishi mumkin bo'lgan ajoyib non qavatdir.
Qo'rqinchli non nonlari ko'plab qiziqarli va siz xamirni tayyorlashda qo'shimcha bir qadam tashlashingiz kerak bo'ladi. Sochni tarashingiz mumkin bo'lsa, nonni xamirga o'rashingiz mumkin. Tayyor nonlar sizni hayratga soladi va siz unga xizmat qilgan har bir kishining pishirish qobiliyatlari sizni hayratda qoldiradi.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 stakan suv (xona harorati)
- 2 1/2 choy qoshiq
- faol quruq xamirturush
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 1/2 osh qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq tuzi
- 3 stakan non un (taxminan)
Buni qanday qilish kerak
Xamirni aralashtirish
Har qanday nonni tayyorlashda birinchi qadam, u aralashmalarni aralashtirish va xamirni yaratadi. Buni qilasiz, keyin nonni ko'tarish uchun bir soat kuting.
- O'rta qoshiqda suv va xamirturushni aralashtiring.
- Yog ', shakar va tuz qo'shing va aralashtiring.
- 2 stakan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Qolgan unni sekin qo'shing. Ko'p miqdorni qo'shmang: idish atrofidagi qoshiqdan keyin xamirni tayyorlash uchun yetarli un.
- Xamirni engil unli yuzaga aylantiring va 4 daqiqa davomida yoğundun . Xamir dokunuşa yumshoq va silliq bo'lguncha ko'proq kerakli un qo'shing.
- Xamirni o'rta va moylangan idishga joylashtiring.
- Xamirni tepa ustiga soling, shunda tepa ham ozgina moylanadi.
- Toza mato bilan yoping va uni 1 soat davomida yoki ikki barobar kattagina iliq, qorong'i joyda qoldiring.
Xamirni tayyorlash va tugatish
Sizning xamiringiz ko'tarilgach, bu qiziqarli qismning vaqti. Ushbu qadamda siz uchta ipni xamir yarating va ularni sochlaridek tarang. Qaytganingizdan so'ng, siz peshtaxtadan oldin qaynatilgan nonni ko'tarilishi kerak.
- Xamirni tushirish .
- Xamirni engil gulga solingan idishga soling va 4 daqiqaga yoki pufakchalar nondan chiqmaguncha iliqlantiring.
- Xamirni uchta teng bo'lakka bo'ling.
- Qo'lingizdagi uchta xamirni har biriga solib, taxminan 15 dyuym uzunlikdagi uchta ipni yasang.
- Chiziqlarni yonma-yon yonayotgan bo'yalgan chashka ustiga tekislang va yuqori uchlarini bir-biriga qisqartiring.
- Iplarni payvand qiling va pastki uchlarini bir-biriga qisqartiring.
- Go'shtli nonni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
- Yopish va 45 daqiqagacha iliq, qorishma bo'sh joyga chiqing yoki kattaligiga ikki barobar ortishiga yo'l qo'ying.
Qobiqni qanday sozlash kerak
Siz nonning qobiq turini sozlashingiz mumkinligini bilasizmi? Bu juda ko'p non retsepti bilan ishlatilishi mumkin bo'lgan ajoyib maslahatlar va juda oson.
- Xushbo'y Qisqichbaqasimon: Pishgan vaqt nonlarni suv bilan puflamang.
- Yalang'och qobig'i: Nonlarni pishirishdan oldin nonlarni tuxum oqiga soling .
- Qorong'oq, shaffof qobig'i: nonlarni pishirishdan oldin sut bilan pishiring.
- Yumshoq qobig'i: Nonlarni pishganidan so'ng, qaynatib oling.
Agar ulardan hech birini qilmasangiz, siz hali ham katta qobiqqa ega bo'lasiz, biroq ba'zi nonvoylar ma'lum bir qobiqni afzal ko'rishadi.
Pishirish vaqti keldi
Sizning barcha ishlaringiz to'lanadi. To'g'ri pishish vaqtini ta'minlash uchun pechingizni ichki qismga joylashtirishdan avval pechning oldindan isitilganligiga ishonch hosil qiling.
- Nonni 350 F da 35-40 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang qadar pishiring.
- Nonni qog'ozdan olib tashlang va uni raftagi sovutib oling.
5 Non pishirish bo'yicha maslahatlar
Sizning ehtiyojlaringiz uchun mukammal nonni qilishga yordam berish uchun bu erda bir necha qo'shimcha pishirish bo'yicha maslahatlar, tavsiyalar va g'oyalar mavjud .
- Suvni olma sharbat yoki sut bilan almashtirishingiz mumkin.
- Qo'shimcha xushbo'y modda uchun nonning xamiriga 1/2 chashka mayiz yoki quritilgan kereviz qo'shing.
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishga va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud . Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi.
- Non pishirishda ishlatiladigan har bir qadoqdagi har bir stakanga 1 1/2 choy qoshiq kleykovina qo'shib, o'zingizning non unini yaratishingiz mumkin.
- Ushbu Yo'nalishdagi 1 1/2 osh qoshiq shakar bilan almashtirilishi mumkin , jigarrang shakar , asal, melas yoki chinor siropi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 142 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |