01-dan 08-gacha
Bacon kafti patti qilish: Tarkibi yig'ing
Jessica Harlan Har bir ısırıqda mavjud bo'lgan, nonning yonidan osilib turadigan yoki sendvichdan tushib ketmaydigan, BLT yoki qizartirilgan yumurtali sendvichni ajoyib cho'chqa qatlami bo'lgan tasavvur qiling.
Yechim: Sizning sendvichingiz uchun to'g'ri o'lcham bo'lgan to'rva po'stini yaratish. BLT nirvana uchun quyidagi amallarni bajaring.
Birinchidan, vositalaringizni va ingredientlaringizni yig'ing. Sizga kerak bo'ladi:
- 12 gramm dilimlenmiş pastırma (taxminan 10 ta). Buning uchun eng yaxshi cho'chqa an'anaviy, nozik dilimlenmiş pastırma, qozon pastırma yoki qalin-kesilgan pastırma o'rniga.
- Alyuminiy folga bilan qoplangan qatlamli pan
- Plitka idishida joylashgan pechka uchun xavfsiz sovutadigan rack
- Toza oshxona makasları
- Sizning sendvichingiz uchun (opsiyonel) ingliz oshqoni yoki pecheneidan biroz kattaroq yumaloq pechene kesuvchi,
- Chiqib ketish paneli yoki toza ish joyi
02 of 08
Bacon kafti patti qilish: kafelni boshlang
Jessica Harlan Pechni 400˚F ga oldindan qizdiring va sovutish uchun raftani alyuminiy folga qoplangan lavha idishga joylashtiring.
Ish joyini gorizontal ravishda bir tilim cho'chqa yog'i qo'yib, panjarani ishlating. Landshaft parchaning chetini vertikal parcha bilan o'ralgan holda L shaklini yaratish uchun yana bir parcha vertikal ravishda joylashtiring.
03 dan 08 gacha
Bekon kafti Patti tayyorlash: kafti to'qishni davom ettiring
Jessica Harlan Birinchi vertikal qismning keyingi vertikal qismini joylashtirish uchun gorizontal pastırma qismini orqaga tortib, so'ngra gorizontal qismni ikkinchi vertikal qismga o'tishi uchun joylashtiring.
04 of 08
Bacon kafti patti qilish: vertikal buyumlarni tugating
Jessica Harlan Pastki qismni gorizontal qismning oxiriga etguncha gorizontal qismi pastga va gorizontal qismga bir-biriga bog'lab turish uchun gorizontal bo'lakni ko'tarib, vertikal ravishda chiziqlarga joylashtiring. Ehtimol, cho'chqa gorizontal chizig'ining uzunligiga mos kelish uchun taxminan 5 dona cho'chqa kerak bo'ladi.
05 of 08
Bacon kafti patti qilish: Landshaft qismlarni joylashtirishni boshlang
Jessica Harlan Pastki gorizontal parcha tagida joylashgan pastki qismini orqaga burab, birinchi gorizontal ikkinchi pastki qismini yotqizib qo'ying. Keyinchalik, vertikal bo'laklarni ikkinchi gorizontal qismga aylantirib o'rnating. Pastırma kontseptsiyasi, pasttekstcha gorizontal chiziqlari vertikal chiziqlar bo'ylab va osti bo'ylab to'qilgan bo'lib ko'rinishi kerak.
So'ngra, keyingi gorizontal joyni joylashtirish uchun avval pastga katlanmış bo'lgan vertikal chiziqlarni pastga tushiring. Go'shtni gorizontal bo'laklarga to'ldirishni davom eting, sizda to'rsimon kostyum shaklida to'shalgan. Parchalarni bir-biriga yopishtirishga yordam berish uchun qattiq pat.
06 dan 08 gacha
Bacon kafti patti qilish: pattiesni kesib oling
Jessica Harlan Pastırma qafasga aylantirilganda, pattilarni kesib olishni boshlang. Ular pishayotganda qisqartiradi, shuning uchun ularni kerak bo'lgandan biroz kattaroq qilib qo'ying. Yuvarlak bo'laklarni tayyorlash uchun pechene kesgichni, jar yoki shisha og'zini yoki shablon sifatida boshqa dumaloq ob'ektni ishlating. Siz shakldagi taassurot qoldirish uchun mahsulotni pastırma ustiga bosishingiz mumkin. Keyin yumaloqni kesish uchun toza oshxona makaslaridan foydalaning. Yoki kvadrat yoki to'rtburchaklar bo'laklarni kesib, yarmini qisqartirish o'rniga, cho'chqaning bo'laklari orasida kesishingizni qilishga harakat qil. Boshqa foydalanish uchun eskirishni saqlang.
08 of 08
Bacon kafti patti qilish: pichanlarni pishirish
Jessica Harlan Tayyorlangan tayanch va pishirish varag'iga kesilgan pattilarni joylashtiring. Pishirma varag'ini pechga joylashtiring va 25-30 daqiqa davomida pishiring.
08 of 08
Bacon kafti patti qilish: tugagan Patty
Jessica Harlan Choyshab, pastırma qahva va keskin bo'lsa, amalga oshiriladi. Ko'piklar pishirish vaqtida qisqartiradi va biroz qisqartiradi, ammo ular qozonda qovurilgan bo'lsa, ular qanchalik kıvrılmazlar. Paqirlarni tekis spatulalar yoki juft juftlar bilan raftan olib tashlang va agar kerak bo'lsa, kattalashtirilgan qog'oz sochiq ustida ortiqcha yog'ni o'chiring.
Pishgan pastırma pattilari Burger, BLT va boshqa sandviçlarda, Benedict tuxumida, yoki ingliz mufffinsidagi nonushta sandviçlarida, pishirilgan tuxum va pishloqli pishloq bilan juda yaxshi.