Tofu oson tariflarni qidiryapsizmi? Bu erda tofu ta'riflari to'liq ro'yxati.
Bu oson va sog'lom tofu asosidagi Veggie gurjilari bug'doy mohiyatidan qo'shimcha oziqlanishni kuchaytiradilar va yashil piyoz, sarimsoq kukunlari va soya sousidan ko'p lazzat oladilar. Agar bug'doy moyi juda kam narsa bo'lsa, bodom ovqat kabi yana bir to'ldiruvchini ko'ring, yoki shunchaki qo'shimcha un qo'shing.
Bu tofu burgerlari juda tez va oson bajarishadi: siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa, bir necha oddiy ingredient bilan birga tofu mash, kichik patties shakllanadi va keyin bir necha daqiqa pan-qovurilgan va siz tugadi!
Ushbu ta'rif vegetarian va vegan hisoblanadi. Ularda kleykovina bo'lish kerakmi? Faqat glyutensiz un uchun muntazam unni almashtiring. Men no'xat unini ("besan" yoki "besan un" deb ham atashadi va deyarli har qanday Hind oziq-ovqat do'koni yoki etnik ovqatlanishdagi katta oziq-ovqat mahsulotlari bilan shug'ullanadigan bozorlarda topilgan) tavsiya qilaman, chunki u boshqa glyutenaga nisbatan "qattiq" - Ozgina unlar, hech bo'lmasa mening tajribamda.
Shuningdek qarang: Eng yaxshi uy egasi Veggie burger ta'riflari sinash uchun
Sizga nima kerak
- 1/2 konteyner firmasi yoki qo'shimcha tofu firmasi (yaxshi quritilgan)
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 3 yashil piyoz (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq bug'doy miyasi
- 2 osh qoshiq un
- 2 osh qoshiq sarimsoq kukuni
- 2 osh qoshiq soya sousi
- chigit qalampir
- qovurilgan yog'
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, sizning tofu yaxshi drenajlangan va yaxshi presslanganligiga ishonch hosil qiling. Hech kim suvli vajetaryen burgerni yoqtirmaydi, va tofu uchun juda ko'p namlik qoldiradigan bo'lsangiz, sizda pattiesni yaratish muammosi paydo bo'ladi. Qanday qilib drenajlashni va tofu-ni bosishingizga ishonchim komil emasmi? Bu oddiy, bir marta bilasiz! Bu oson yo'l-yo'riqni bu yerga qarang: tofu-ga qanday qilib bosing.
- Sizning tofu yaxshilab bosilganda va drenajlangandan keyin, kichik idishlarga katta idish ichida yumshoq mash torting.
- Bug'doy bilan birga piyoz, qovurilgan yashil piyoz, bug'doy mohiyati, un, sarimsoq kukunlari, soya sousi va qalampir choyi qo'shing va yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.
- Keyin, tofu aralashmasini yumshoq shaklda pattilarga aylantirib, har bir narsani bir-biriga bosib, 1 dyuymli qalinligida yumaloq patlar hosil qiling. Buning uchun o'zingizning (toza!) Qo'llaringizni ishlatishni xohlaysiz.
- Katta skilletada yog 'ichida qizil pichanlarni engil oltin jigarrang va keskin, har tomondan taxminan 5 dan 6 minutgacha qizdiring.
Ko'proq Veggie Burger ta'riflari: