Top 9 Filet Mignon ta'riflari

Filet Mignon sizni grilga tashlashingiz mumkin bo'lgan mol go'shtining eng chiroyli qismidir. Bundan tashqari, u eng ashaddiylardan biridir, shuning uchun eng katta qiyinchilik uni qurib qolmaslikdir. Bu sir pishirishni boshlashdan oldin xona haroratiga tushishini va keyin uni tez va tez pishirishini ta'minlashdir. Bu eng zo'r "romantik" biftek va u samimiy, maxsus kunlar uchun juda yaxshi. Panjara iloji boricha iliq ekanligiga ishonch hosil qiling va men uni kamdan kamroq miqdorda tayyorlashni tavsiya etaman.

Filet Mignon sotib olayotganda, qassob bilan suhbatlashib boshlang. Men bir kubga kesilgan filetani tavsiya qilaman. Bu esa, tez va issiq tetiklantiruvchi uchun grilga urib qo'yadigan kattalikdagi sirtlarni beradi. Bu choyshabning sirtiga sir bo'lib, u bu steakga kerakli to'qimalarni beradi. Har bir tomon bir yarim daqiqa zich issiqlikka ega bo'lishi kerak, va u sizga eng zo'r taomni berishi kerak.

• 01dan 09gacha

  Cumin va qora qalampir qobiqli Filet Mignon

  Fileto mignoni tayyorlashning eng mazali usullaridan biri bu. Rezektsiya uchun kimyon kukunini ishlatishingiz mumkin bo'lsa-da, kimyon urug'ini iste'mol qilish yakuniy mahsulotga chuqur mazali ta'sir ko'rsatadi. Bu biftek panjara yoki sutli sabzavotlar va guruch yoki quinoa osh bilan xizmat qiling.

• 02 ning 09

  Peppercorn-Thyme Oil bilan Filet Mignon

  Bu maxsus tadbirlar, ayniqsa romantiklar uchun mukammal biftek. Bu filetalar mukammallikka qovuriladi, keyin oddiy, ammo mazali qalampir-kekik aralashmasi yog 'bilan qoplanadi.

• 03 dan 09 gacha

  Bacon filet Mignon bilan o'ralgan

  Bu biftekga mazali lazzat qo'shishning eng oson usullaridan biridir. Filet mignon kamdan-kam hollarda lazzat bo'limida yordamga muhtoj bo'lsa, cho'chqa go'shti uni yaxshilashga o'xshaydi. Agar siz oldindan o'ralgan biftek topsangiz, unda bu ortiqcha bo'ladi, ammo biftekni o'zingizga bog'lab turish sizga qanday turdagi pastırma ishlatishni tanlashi mumkin. Men bu idish uchun qalin kesilgan yoki qora qalampir cho'chqa tavsiya qilamiz.

• 04 da 09

  Oson panjara Filet Mignon

  Agar siz biftek yoki oddiylik muxlisi bo'lsangiz, bu retsept siz uchun. Filet mignon, grildan chindan ham foyda keltiradigan mol go'shtining mazali, nozik qismidir. Ikki marta pishirilgan kartoshka va panjara sabzavotlari bilan birga xizmat qiling.

• 05 dan 09 gacha

  Filet Mignon Gorgonzola bilan

  Mukammal filet mignonni tayyorlashning oddiy, ammo yoqimsiz usuli. Gorgonzola biftekga tuzli luqma qo'shadi va natijada lazzatlanishning ajoyib kombinatsiyasi bo'ladi. Pusirovka yoki ikki marta pishirilgan kartoshka bilan birga xizmat qiling.

• 06 dan 09 gacha

  Chili va qandil shakar filet Mignonni yutib yubordi

  Bu yumshoq, mazali filet mignoni panjara qilishning tez oson usuli. Oddiy, ammo shirali rub, bikinning xushbo'yligini, jigarrang shakardan shirin tuyulishi bilan boy baxsh etadi.

• 07 of 09

  Zanjabil va qizil sharob bilan Filet Mignon

  Qizil sharob va soya sosining kombinatsiyasi bu biforni lazzatlash uchun chiroyli tarzda ishlaydi. Filet mignon bilan noto'g'ri ketolmaysiz, ammo bu sos biroz yuqoriga ko'tarishga yordam beradi. Agar siz biftek uchun xizmat ko'rsatish sosini xohlasangiz, marinada tarkibini uch barobar (shubhasiz, siz qizil qalampir pullari bilan hakam bo'lasiz). Tandirda 5-6 daqiqa davomida aralashmaning 2/3 qismini pishirib, panjara chiqib ketgandan so'ng biftek ustida xizmat qiling.

• 08 of 09

  Chorvadorli filet Mignon

  Filet mignondan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ham mazali, ham chiroyli. Bu Yo'nalishlarni quritilgan o'simliklarni chaqiradi, lekin siz o'rniga yangi o'simliklarni almashtirishingiz mumkin. Agar shunday qilmoqchi bo'lsangiz, resept talab qiladigan miqdordan ikki barobar.

• 09 dan 09 gacha

  Bearneise sous bilan panjara Filet Mignon

  Ushbu retsept tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'lsa-da, bunga arziydi. Siz bog 'panjara ustida turishidan oldin bearnaise sousini tayyorlashingiz mumkin. Faqat xizmat qilish vaqti kelgunga qadar uni iliq saqlashga harakat qiling. Ushbu ajoyib taom maxsus vaziyatlar uchun juda yaxshi.